חומרים:
1 ק"ג צלעות בקר – טחון
300 גרם שפונדרה – טחון
20 גרם מלח
5 גרם פלפל שחור גרוס
רבע כוס סודה לשתיה
150 גרם קשיו לא קלוי
50 גרם חמוציות בייבוש טבעי (ללא תוספת סוכר)

אופן ההכנה:
יוצרים קציצות המבורגר.
צולים על האש משני הצדדים למידת העשייה הרצויה.

www.bbb.burgus.co.il