זוקיני אפוי עם שמן זית וקורנית בויניגרט לימון וחרדל

חומרים:3 זוקיני פרוסים לאורכם1 כף קורנית קצוצה¼ כוס מיץ לימון2/3 כוס שמן זיתאופן ההכנה:מחממים תנור ל-180 מעלות.מתבלים את הזוקיני עם כף שמן זית, קורנית, מלח ופלפל.מסדרים בתבנית אפייה על נייר פרגמנט.אופים בתנור כ-10 דקות עד לקבלת גוון חום-זהוב.מערבבים בשייקר את מיץ הלימון ושמן הזית ויוצקים על הזוקיני.ממתכוני פסטיבל המסיק במלון "שרתון" ת"א, עד 30.12.10מסעדת Olive Leaf, רח' הירקון 115. טל. 03-5219300חניה חינם לאורחי המסעדה. א'-ה' 22:30-19:00