טונה צרובה עם חיטה ולימונים כבושים

 

חומרים ל-4 מנות
800 גרם טונה אדומה, פרוסה לסטייקים עבים של 200 גרם
300 גרם חיטה מושרית לשעה ומבושלת
4 לימונים כבושים, נקיים מגרעינים ופרוסים
20 זיתי טאסוס מגולענים וקצוצים גס
1 פלפל צ'ילי אדום קלוי, מקולף וקצוץ
2 בצלים ירוקים פרוסים דק
צרור עלי ארגולה נקיים
20 עגבניות שרי תמר חצויות (חשוב לא להשתמש בשרי רגיל, אם אין-להשתמש בעגבניות תמר).

אופן ההכנה
1. מערבבים את מרכיבי הסלט, מתבלים בשמן זית ומלח.

2. מושחים את הטונה בשמן, מתבלים במלח ופלפל שחור וצולים על הגריל, או על מחבת פסים לוהטת למשך דקה עד דקה וחצי מכל צד עד לדרגת מדיום-רר (MR).

אופן ההגשה
מחלקים את הסלט בין הצלחות, מניחים ליד את הסטייקים, סוחטים מעט מיץ לימון ומגישים.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה