מרכיבים ל־4 מנות
4 קופסאות (80 גרם כל אחת) של טונה בשמן זית כמו של ריו מרה
1 אבוקדו בשל
1 שומר
מיץ מחצי לימון
20 גרם שמן זית כתית מעולה
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
עלי בייבי רעננים לקישוט
אופן ההכנה
חוצים את האבוקדו, מוציאים את הגלעין, קולפים וחותכים לקוביות.
מניחים בקערה ומזליפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
מערבבים בעדינות.
חותכים את השומר לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
מוסיפים גם טונה מסוננת ומפוררת בעדינות, ומערבבים קלות.
להגשה
מניחים את התערובת על צלחות אישיות.
בעזרת רינג מתכת יוצרים צורת עיגול אחידה – או משתמשים בכף או כוס רחבה כדי לעצב עיגול קומפקטי.
מקשטים בעלי בייבי רעננים ומגישים מיד.
רצוי לצד פרוסות חלה טרייה או קרקרים מלוחים.
