fbpx

ירקות בציפוי בצק בסגנון אומבריה

חומרים:ירקות שונים (פטריות, חצילים, כרובית, קישואים, פלפלים), חתוכים לקוביות או לרצועות3/4 כוס קמחמלחשמן לטיגוןחומץ בן ייןאופן ההכנה:שמים בקערה את הקמח, מוסיפים מים תוך כדי בחישה, עד לקבלת עיסה חלקה, נוזלית למחצה.מחממים את השמן במחבת עמוקה.טובלים את הירקות החתוכים בבלילת הקמח ומטגנים עד להשחמה.מניחים בצלחת על מצע עלי חסה או רוקט, ומטפטפים מעל חומץ בן יין, אדום או לבן. קראו את הכתבה של ג'אקומו על אומבריה
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים:
ירקות שונים (פטריות, חצילים, כרובית, קישואים, פלפלים), חתוכים לקוביות או לרצועות
3/4 כוס קמח
מלח
שמן לטיגון
חומץ בן יין

אופן ההכנה:
שמים בקערה את הקמח, מוסיפים מים תוך כדי בחישה, עד לקבלת עיסה חלקה, נוזלית למחצה.
מחממים את השמן במחבת עמוקה.
טובלים את הירקות החתוכים בבלילת הקמח ומטגנים עד להשחמה.
מניחים בצלחת על מצע עלי חסה או רוקט, ומטפטפים מעל חומץ בן יין, אדום או לבן.

קראו את הכתבה של ג'אקומו על אומבריה

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר