כריות סלמון ואבוקדו בדפי אורז

רכיבים

פילה סלמון צלוי

גבינת שמנת

1 כף רוטב סויה

1 כפית רוטב סריראצ'ה (או חריף אחר)

עירית קצוצה

1 אבוקדו בשל

1 לימון

מלח

שומשום

4 דפי נייר אורז

שמן לטיגון

אופן ההכנה

הכנת קרם הסלמון: מכינים את הסלמון בתנור איך שאוהבים. טוחנים במעבד מזון יחד עם גבינת השמנת, סויה וסריראצ'ה למחית חלקה. מקפלים פנימה עירית ומעבירים לשק זילוף.

הכנת כריות האורז: מרטיבים דף נייר אורז ומניחים עליו דף רטוב נוסף. חותכים למלבנים שווים, מייבשים היטב (ניתן להיעזר במייבש שיער) ומטגנים בשמן חמניות חם מאוד עד שהם מתנפחים והופכים לפריכים.

הרכבה והגשה: יוצרים חור קטן בכל כרית וממלאים בקרם הסלמון. מועכים אבוקדו עם מיץ לימון ומלח. מזלפים נקודה של קרם אבוקדו מעל כל כרית ומפזרים שומשום.

מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה