סושי סלמון ואבוקדו ביתי

מצרכים

2 כוסות אורז לסושי

2.5 כוסות מים

4 כפות חומץ אורז

2 כפות סוכר

1 כפית מלח

4 דפי אצת נורי

200 גרם סלמון טרי חתוך לרצועות

1 אבוקדו בשל חתוך לרצועות

1 מלפפון חתוך לרצועות דקות

רוטב סויה להגשה

ג’ינג’ר כבוש ווואסבי לפי הטעם

אופן ההכנה

שוטפים היטב את האורז ומבשלים במים עד לספיגה מלאה.

מערבבים חומץ אורז, סוכר ומלח ומוסיפים לאורז המבושל. מצננים.

מניחים דף נורי על מחצלת גלגול ומרטיבים מעט את הידיים.

מפזרים שכבת אורז אחידה על האצה ומשאירים שוליים בחלק העליון.

מניחים במרכז את רצועות הסלמון, האבוקדו והמלפפון.

מגלגלים בעזרת המחצלת לרול מהודק.

חותכים ל-8 יחידות ומגישים עם רוטב סויה, ג’ינג’ר כבוש ווואסבי.

טיפ

להרטיב מעט את הידיים בזמן העבודה עם האורז כדי למנוע הידבקות ולקבל גלילי סושי מושלמים.