פורל בעשבי תיבול ושמן זית

המרכיביםפורלים שלמים (650 ג"ר) שמן זית – 3 כפותעלי בזיליקום – רבע כוסעל טרגון – רבע כוסעלי טימין – רבע כוסגרידת לימון – 1 שיני שום – 1אגוזי מלך – רבע כוסמלח גספלפל שחור גרוסאופן ההכנהבמעבד מזון טוחנים טחינה גסה את עשבי הטיבול, גרידת הלימון השום והשמן זית.לקראת סוף הטחינה מוסיפים את האגוזים כדי שיישארו שבורים ולא טחונים דק.מורחים את פנים הדגים בתערובת עשבי התיבול, מתבלים מעל במלח גס ופלפל שחור גרוס.מניחים את הדגים על רשת צלייה עם העור כלפי מטה ואופים בתנור בטמפרטורה של 160 מעלות למשך 12 דקות.מומלץ להגיש בתוספות כמו: בטטות, תפוחי אדמה וברוקלי.