פרוסות חצילים בשום ושמן זית

 

ל- 6 מנות

חומרים:
3 חצילים גדולים, פרוסים לפרוסות אורך בעובי 1 ס"מ
כוס שמן זית
4 שיני שום וקצוצות דק
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח גס

אופן ההכנה:
מערבבים שמן זית, שום, פטרוזיליה.
מברישים את פרוסות החצילים בתערובת שמן הזית משני הצדדים.
צולים על הרשת החמה עד שהחצילים רכים אך לא שרופים.
ממליחים במלח גס תוך כדי הצלייה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה