קציצות טונה אפויות בתנור

מרכיבים ל-4–5 מנות

3 קופסאות טונה כמו של ריו מרה בשמן זית – 160 גרם (סה"כ 480 גרם)

2 ביצים (M)

1 בצל בינוני קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

½ צרור כוסברה קצוצה

½ פלפל צ’ילי ירוק בינוני קצוץ דק

2 זוקיני ירוקים בינוניים, מגוררים וסחוטים מנוזלים

1 כפית שטוחה מלח

½ כפית פלפל שחור טחון

1 כף שמן זית

להגשה

טורטיות בינוניות

מיונז

לימון כבוש

ביצה קשה פרוסה

ירקות טריים לפי הטעם

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון-תחתון, מצב סטטי).

בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות.

בידיים משומנות יוצרים קציצות שמנמנות ופחוסות.

מסדרים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מזלפים מעט שמן זית מעל.

אופים כ-20 דקות עד שהקציצות זהובות ויציבות.

למי שבכל זאת מעדיף – אפשר גם לטגן.

הצעת הגשה

מורחים טורטייה במיונז ולימון כבוש.

מניחים עליה קציצות טונה חמות או קרות, פרוסות ביצה קשה, ירקות טריים.

מגלגלים לרול טעים ומזין.