שרימפס מחבת

לכמה מנות/סועדים: 2 חומרים350 גרם שרימפס מקולף ונקי100 גרם חמאה (רצוי צהובה)מיץ לימון מלימון 1 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה2 עגבניות – לסחוט ביד ולהוציא את התוך לשימוש4 שיני שום כתושותמלח לפי הטעםאופן ההכנהלצלות את השרימפסים קלות במחבת כבדה או על גריל חשמלי / פלטה. במחבת להמיס 100 גרם חמאה, 4 שיני שום ולערבב. להוסיף את מיץ העגבניות שסחטנו, מיץ לימון, פטרוזיליה ומלח לפי הטעם. לבשל על אש נמוכה כ-2 דקות עד שהתערובת נעשית אחידה וקרמית. יש להזהר לא ל"שבור" את החמאה. להוסיף את השרימפסים ולבשל כדקה נוספת."מעריב גורמה קיץ 2006"