יש הרבה סיבות מדוע הישראלים אוהבים את ספרד. אולי הדימיון במזג האוויר, אולי קבוצות הכדורגל המשובחות הפועלות בתחומה, וכמובן, האוכל המשובח וסגנון ההגשה הידוע בשם טאפאסים.

מאחר ומזג אוויר כבר יש לנו ואת הכדורגל אי אפשר באמת לייבא לישראל, כל מה שאנו יכולים לעשות הוא להעתיק את סגנון הטאפסים הספרדי למחוזותיו. בשנים האחרונות אכן קמו מספר של מסעדות בסגנון זה, אשר רובן פועלות במרכז תל אביב. באריו דה טאפאס היא יוצאת הדופן.

השינוי הוא כמובן במיקום של המסעדה – במקום בלב תל אביב היא שוכנת באזור התעשייה של ראשון לציון, במרחק הליכה או נסיעה קצרה ממתחמי הקולנוע והבילוי מהגדולים בישראל. זו כנראה הסיבה מדוע באריו היא מסעדת הטאפאס הגדולה ביותר שתפגשו, עם כ-150 מקומות ישיבה על פני שתי קומות, מה שמאפשר לכם אם תרצו לקיים כאן אירוע ולא רק לבוא לארוחה.

העיצוב של המקום לוקח את כל מה שאתם מכירים מסגנון הארכיטקטורה הספרדי ומכניס הכל למקום אחד – פתחים עם קשתות, אבנים מסותתות, קירות בצבעי אדום וחום בגוונים חמים ופסיפס על עמודים בסגנון א-לה-גאודי הם חלק עיקרי במה שהופך את באריו דה טאפאס לחוויה ספרדית מזוקקת. כל זה הוא ניסיון ליצור במקום חוויה של חצר פנימית בספרד.

האוכל כמובן שומר על סגנון ההגשה הספרדי, גם אם המנות לעיתים גדולות יחסית למה שמצפים ממנות טאפאס. מה אכלנו? ארטישוק מטוגן המוגש עם רוטב איולי שהיה לימוני מדי (19 ₪), וקסואלה חציל ועגבניה המשלבת חציל צרוב על האש, רוטב עגבניות, אנשובי ומעט גבינת פטה, שילוב שנשמע טוב אך בפועל יצר מנה מרירה מדי (18 ₪).

מנת הסביצ'ה היתה מוצלחת הרבה יותר, עם קוביות של דג טרי, צנונית, בצל ירוק ורוטב עדין, זו מנה טעימה במיוחד (25 ₪). מנת האספרגוס ושעועית – עם שמן זית, שום, לימון, שקדים קלויים, פטרוזיליה וגבינת מנצ'גו – היתה עשויה נכון עם צלייה מדוייקת של הירקות (24 ₪).

מהמנות הבשריות הזמנו צלעות טלה, שהיו צלויות היטב אך עם קצת יותר מדי שומן ביחס למה שאנו אוהבים, המוגשות עם ציר בקר, זיתי קלמטה ורוטב יוגורט נענע ירוק מצוין (31 ₪), ואלבונדיגאס, קציצות בקר המוגשות עם רוטב בקר, תרד מאודה, בצל מושחם, שום וצימוקים. אלו תובלו בדומיננטיות והזכירו בטעם קציצות קבב ישראליות. טעימות, אך לא ספרדיות (25 ₪). מהים הזמנו גם מולים, שהיו טריים ועשויים נכון עם רוטב קלאסי של יין לבן, חמאה ושמנת (38 ₪).

את כל זה אפשר להזמין בתפזורת או לבחור באחת הקומיבנציות. לדוגמא, שלושה טאפאסים לבחירה וכוס יין/בירה ב-80 ₪, או 8 טאפאסים עם בקבוק יין/קאווה ב- 200 ₪.

הבעלים של באריו די טאפאס השקיעו הרבה מאוד כדי לספק כאן חוויה ספרדית, אך ההצלחה אינה מלאה. מי שביקר במסעדות טאפאס ספרדיות אותנטיות יזהה את ההבדלים בינה לבין המקור. אך ביחס למיקום שלה ולרמת המחירים, היא מציעה בילוי הוגן למדי.

באריו טאפאס בר
רח' הלחי 10, מתחם G1 ראשון לציון
טל. 052-8884243
א'-שבת, 17:00 עד אחרון הלקוחות

צילום: דרור כץ