מסעדת השף Olive Leaf במלון שרתון תקיים בחנוכה (החל מיום א' 24.11) פסטיבל ערק כשר בשיתוף מזקקת הבוטיק "ערק מצדה" בכפר מעיליא שבגליל המערבי, עם מנות בסגנון ים תיכוני המשלבות ערק בוטיק.

שף צ'רלי פדידה יכין ויציע מנות מיוחדות בהשראת המטבח הים תיכוני עם נגיעות ארבעה סוגי "ערק מצדה", שכול אחד נבדל בטעמו בזכות אחוזי הכוהל ומספר הזיקוקים:
סביצ'ה מוסר ים עם אשכוליות אדומות וערק אלוואדי מוגש עם גרניטת ערק ואשכוליות – 68 ₪
נתח לוקוס אפוי עם שמן זית שום וערק כפרון מוגש על כרישה מאודה ורוטב זעפרן – 140 ₪
נתח סלמון צרוב מוגש עם קרם שומר, ערק ג'בלנא בעיטור זוקיני – 80 ₪
לוקוס מאודה מעל ציר דגים וערק "ג'בלנא" מוגש על ירקות שורש מעוצבים – 110 ₪
ברוסקטת בריוש וממרח טופו עם עשבי תיבול וערק "אלוואדי" מוגש עם עגבניות שרי – 60 ₪
כחלק מאווירת החג יוגשו סופגניות בוטיק במילוי "ערק מצדה" ושוטים בחינם למזמינים מתפריט הפסטיבל.
10% הנחה לאורחי הפסטיבל שיבקרו במרכז המבקרים של "ערק מצדה".
15% הנחה לאורחי המזקקה שיסעדו ב- Olive Leaf בפסטיבל.

מסעדת השף Olive Leaf בשרתון תל אביב
הירקון 115 תל-אביב, 03-5219300, חניה חינם, א'-ה' 22:30-19:00