ניתן להקפיץ כמעט כל ירק. חשוב להתחיל בהקפצת הירק הקשה ביותר, וכך להתקדם עם מידת קושיים של הירקות השונים שבחרתם.
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
ירקות מומלצים, חתוכים לרצועות או טבעות :
גזר
זוקיני
פלפל
פרחי ברוקולי
כרובית
קולרבי
צנונית
במידה ורוצים להוסיף נבטים או פטריות – יש להוסיפם בסוף ההקפצה.
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית במחבת ווק או מחבת טובה אחרת.
מתחילים להניח את הירק הראשון שקצצתם במחבת עד אשר מוכן דיו.
עוברים לירק הבא וכך הלאה.
תיבול:
כאשר המחבת גדושה בירקות המוכנים, יש להוסיף 2-3 כפות סויה – תלוי בכמות הירקות שהקפצתם.
אם חסר טעם להוסיף עוד כף רוטב.
ניתן להוסיף אטריות/נודלס לירקות המוכנים.
תגובות
0