לביבות אפויות

כ- 12 לביבות, כל לביבה כ- 80 קלוריות.חומרים: 5-6 תפוחי אדמה גדולים2 ביצים 2 חופנים של עשבי תיבול קצוצים ושונים (מה שיש בבית או בגינה)1 שן שום כתושהמלח ופלפל שחור חופן גבינה צהובה 9% מגוררתיוגורט 0%אופן ההכנה:מבשלים את תפוחי האדמה במים (או במיקרו) עד שהם רכים.מחממים תנור ל-200 מעלות.מועכים את התפוחים לפירה ומוסיפים ביצים, עשבים, שום, תבלינים ואת הגבינה. מערבבים היטב למחית חלקה.מעבירים את המחית לתבנית שקעים קטנה (מיני-מאפין) ומשומנת, או מלבבים לביבות ומניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.אופים כ-1/2 שעה, עד שהלביבות משחימות. מגישים עם יוגורט (0% שומן).