מצרכים
1 כוס קמח לבן
חצי כוס קמח מלא
חצי כוס קווקר
2 כפות אפיון
2 כפות סודה לשתייה
1 כף מוסקט טחון
1 כפית ג'ינג'ר טחון
חצי כוס דבש
חצי כוס מולסה
רבע כוס שמן
2 ביצים
2 כפות מיץ לימון
1 גרד תפוז/לימון
1 כוס מחית דלעת
קורט מלח
אופן ההכנה
לערבב את החומרים הרטובים ביחד, ובקערה אחרת לערבב את החומרים היבשים, אחר כך לערבב את הרטובים והיבשים יחד.
לשמן תבנית מוארכת (לאינגליש קייק), לצקת את התערובת לתבנית ולאפות בחום של °180 עד שקיסם הננעץבמרכזה יוצא נקי.