ג'קי אזולאי, דליה אלחדף, פאולין שובל, אלקנה ביטון ובני בן ישראל, הם מהמשתתפים הבולטים של תוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף". לכל אחד אופיו המיוחד וסגנון הבישול האופייני לו. כעת ניתנת לקהל הרחב ההזדמנות לא רק להתרשם ממראה המנות המזוהות עמם, כי אם גם לטעום אותן, וזאת במסגרת אירועי החורף של קייטרינג טעם וצבע בגן האירועים Q בגליל ים.

את שיתוף הפעולה יזם השף הראשי של קייטרינג טעם וצבע, עמית קאופמן, אשר ליווה את המאסטר שפים ביצירה ובפיתוח של מנות חורפיות מיוחדות, אותן יגישו לאורחים בעמדות פעילות בזמן קבלת הפנים.

כל שף יציע לאורחים את מנות הדגל שלו בדוכן צבעוני שעוצב במיוחד בהתאם לסגנונו הקולינרי: ג'קי – דג מרוקאי בליווי קוסקוס וגרגירי חומוס, דליה – ארפה, לחם ונצואלי מקמח תירס במילוי צ'ילי קון קרנה ואבוקדו, פאולין – סלמון מבושל בקארי ירוק וחלב קוקוס על אטריות אורז, אלקנה – לחם ממולא בשר, המוגש עם סלט עשבי תיבול, סלסת עגבניות פיקנטית וטחינה, ובני – פיצות עם ברזאולה, רוקט ועגבניות שרי ופיצות עם קישואים, עגבניות קונפי ובשר טחון.

בתחילה יופעל הפרויקט הקולינרי בגן האירועים Q בגליל ים, כאשר בכל אירוע יתארח לפחות מאסטר שף אחד, ולאחר מכן הוא יוצע לאירועים נוספים בהובלת טעם וצבע.

מנות המאסטר שפים הן רק הפתיח לאירועים של טעם וצבע, ותפריט החורף כולל מבחר מרקים עשירים (ארטישוק ירושלמי בעיטור קריספי ארטישוק, קרם בטטה וחלב קוקוס, עדשים ואווז מעושן); ניוקי בנזיד בקר, ערמונים ופטריות; חזה עוף צעיר ממולא דוקסל פטריות ועשבי תיבול ברוטב חרדל והדרים; ביף בורגיניון – קדרת בקר בבישול ארוך עם יין אדום וירקות שורש; קריסטל שפונדרה – קוביות שפונדרה עסיסית בזיגוג טריאקי שזיפים על מצע של פירה כרישה קונפי; סחלב חם עם בוטנים, קינמון וקוקוס; אבנים יקרות של שוקולד, נוגט וחלבה; פאדג׳ שוקולד חם, אפוי עם פטיסייר קוקוס; עוגיות פיננסייה במבחר טעמים.

את המנות והשירות המקצועי של אירועי החורף בגן האירועים Q משלים העיצוב המאופיין באווירה כפרית באמצעות מראה הגן המטופח, תקרה מקורות עץ, תאורה חמה, אח בוערת המפיצה ריח הדרים, מתחם חדש ומעוצב של בית קפה, פריטי ריהוט מיוחדים, עציצי עשבי תבלין, פרחים עונתיים ואביזרים ייחודיים נוספים.

Master Wedding – גן אירועים Q בגליל ים. 053-7101672

צילום אבי ולדמן