פילה דניס על מצע סלט פפאיה ואננס

חומרים ל- 4 מנות:8 יח' פילה דניס1 אננס טרי מקולף½ פפאיה טרייה מקולפת1 זר כוסברה קצוצה3 כפות סוכר גדושות1 כוס מיץ תפוזים½ כוס מיץ לימון (רצוי טרי)כפית פלפל שחור גרוסאופן ההכנה:לסלט – לחתוך אננס ופפאיה לרצועות דקות. לערבב מיץ לימון ותפוז עם הכוסברה, הסוכר והפלפל, ולהעביר לקערה עם הפירות ולהשרות כשעה במקרר. את הדניס ניתן לאפות בתנור או במחבת טפלון. אופן ההגשה: כשהסלט והדג מוכנים, יש לקחת חופן מהסלט, להניח במרכז הצלחת ומעליו להניח את נתחי הדניס. מומלץ להגיש עם יין שרדונה מקורר היטב.