"ההנהלה לא השתנתה, אבל הנהלים השתנו". זו הייתה תשובתו של אחד משני המלצרים בשעת צהרים במסעדת פרסקו ברחובות, בואכה צומת בילו, הצמודה לחנות הבשרים קרל ברג, שבעליה הנו גם בעל פרסקו, ועונה בקלות להגדרה של מסעדה רומנית, כולל מרק צ'ורבה.

 

פעם היה שם השף אליעזר לויה, לו ניתן לקרוא "השף הנודד" עקב מעברי מסעדות תכופים יחסית, אבל כישרון ויד יש לו. נראה כי השפעתו של לויה ניכרת עד היום בתפריט.

 

לאחרונה, לפחות מבחינתי כמי שמגיע למסעדה אחת ל- 3-4 חודשים כבר שנים לארוחה עם חבר ותיק, עבר התפריט שינוי ויזואלי, הפך לחוברת בצבעים מלאים, וגם הביא לשאלה שלי האם ההנהלה השתנתה, כי מבנה התפריט מבלבל ומטעה את מי שהכיר את התפריט הקודם.

 

ואכן, רק אחרי שהזמנו מהמלצרית ומהתפריט, תוך פליאה לעצמנו על המחירים הגבוהים המופיעים בו, אמר לנו המלצר: "אתם יודעים שבעמוד לפני האחרון יש גם עסקיות?".
אז לא – לא ידענו, דפדפנו ונשארנו שמוטי לסת: זו העסקית הכי משתלמת וכדאית מן הסתם ברחובות, ובתל אביב לא תמצאו אוכל כזה במחיר כזה.

 

העסקית כוללת מספר צלוחיות סלטים (פעם היה בכניסה שולחן-בר סלטים למילוי עצמי במסגרת מחיר המנה העיקרית– שעבר מן העולם כאחד השינויים בפרסקו), אנטריקוט 200 גרם (לא שקלתי – אבל נראה לי שחברי לארוחה זכה בנתח גדול יותר), או 4 קבבים שמנמנים – שניים מבקר בסגנון רומני ושניים מכבש, והכל עם תוספות (צ'יפס, אורז, סלט ירקות) משקה קל או בירה, וקינוח – מוס שוקולד שהגיע בכוס אל חברי לארוחה.

 

נדמה לי שבתפריט הקודם שילמנו בצהרים כ- 70 ₪ עבור אנטריקוט או צלעות לבנות (כולל בר סלטים אך לא כולל שתייה וקינוח). בתל אביב ומן הסתם בערים אחרות זו עסקית של 70 ₪ ומעלה. בפרסקו הכל היה פשוט טרי, איכותי וטעים, ועבור עסקית מפתה שכזאת שילמנו 49 ₪, או במקרה זה: רק 49 ₪.

אז קדימה לרחובות, בטח יש לכם שם דודה או משהו לעשות.

 

פרסקו
רח' הרצל 23 רחובות
טל. 08-9349788
כל השבוע, 11.30 עד אחרון הסועדים