יצאנו לכבוד יום נישואינו החמישי, בשליחות אכול ושאטו, לביסטרו נועה של השף ניר צוק ביפו.
המטרה: מחד – לחגוג את יום נישואינו וליהנות מערב חופשי ללא עוללנו האהוב. מאידך – לטעום מהתפריט הטבעוני החדש במסעדה, ובו פסטה אלי אוליו טופו, צ'ילי, ירוקים ושום; טופו, גזרים ושום על אורז לבן; ריזוטו ים תיכוני; תבשיל עדשים שחורות; פסטה שמנת-קשיו עגבניות וזיתי קלמטה; פסטה שמנת-קשיו ופטריות.

 

העובדות:
יואב- צמחוני כבר כמה שנים.
אני – קרניבורית עם נקיפות מצפון, כרגע נמצאת בדיאטה סינית – אמורה להימנע מאכילת מוצרי חלב, פחמימות לא מורכבות ובשר אדום.

 

הגענו למסעדה ביפו העתיקה. המסעדה בעיצוב אקלקטי מאוד מעניין, עם תקרה מאוד מאוד גבוהה, כל מיני חלונות ומרפסות מעלינו, שנדליירים, עציצים. כל המקום מאוד מרווח, ויחד עם זאת יוצר אווירה אינטימית.

 

למנות ראשונות אפשר לבחור בין ירקות, בשר ודגים. בוחרים אחד מהם או שניים, והמטבח שולח הפתעות. אהבנו את הרעיון, והזמנו כמובן ירקות עם דגש על מנות טבעוניות.
קיבלנו לחם שאופים במקום וחמאה; ארטישוק של פעם – עלי ארטישוק שצריך למצוץ מהם את הבשר (מה פתאום בשר?! זה טבעוני- את הירק!); חצילים כבושים על טחינה ירוקה (מנה מאוד טעימה); סלט רוקט ועגבניות חמצמץ; ולבנה (לא טבעונית) שמעליה מונחים סלק, שומר, פלפל חריף ועלי חסה קטנים. אני מודה: לא השארנו פירור מהמנה הזאת.

 

שמחים מאוד וטובי לב (יואב היה מבושם מכוס השרדונה רזרב ברקן ואני מהסודה), המשכנו למנות העיקריות. פה נשברנו לחלוטין וסטינו מהמסלול.
אני אכלתי שרימפס צרוב עם במיה, ויואב אכל ריזוטו ים תיכוני. ניתן להזמין אותו בצורה טבעונית, או צמחונית- עם שמנת ופרמז'ן. המלצר המליץ, אז זה מה שיואב לקח.

 

הריזוטו היה פשוט מופלא. היו בו עגבניות, ולפי דעתי עלי זעתר טריים. ערכנו עליו קרב מזלגות כי לא עמדתי בטעם שלו. מה שהיה כל כך מוצלח בו, זה שהוא לא השאיר תחושה "כבדה" שריזוטו משאיר הרבה פעמים, אלא הייתה בו קלילות והרגשנו שאנחנו יכולים להמשיך ולאכול ממנו עוד ועוד.
השרימפס היו קצת תפלים לטעמי, אבל הבמיה הצרובה הייתה מאוד טעימה.

 

קינוחים: כאן החלטנו ללכת על אחד טבעוני ועל אחד מושחת.
בתפקיד המושחת – קרם ברולה מרווה והל, שהוא הטוב ביותר שאכלנו אי פעם. מומלץ מאוד מאוד.
בתפקיד הטבעוני – קרם קוקוס קורדליה עם כדורי טפיוקה מעל הקרם. לא אהבנו את כדורי הטפיוקה, אבל קרם הקוקוס היה טעים.

מסקנות:
חשוב מדי פעם לצאת מהשגרה ולשבת רק שנינו.
אני חסרת עמוד שדרה – אכלתי מוצרי חלב ולחם.
השירות בנועה אדיב ובלתי אמצעי.
יש תיירים בתל-אביב יפו והם באים לביסטרו נועה.

ביסטרו נועה של ניר צוק. נהנינו מאוד!

חשבון: כוס שרדונה רזרב ברקן 38.00, סודה 12.00, ריזוטו 85.00, שרימפס 120.00, סן פלגרינו גדול 25.00, קרם ברולה מרווה והל 38.00, קרם קוקוס קורדליה 35.00, תה נענע 12.00, אמריקנו 12.00. סה"כ 377.00 שקלים.
יש תפריט טבעוני שמחירו 85 שקלים, וכולל מנה עיקרית, מנות ראשונות מירקות למרכז השולחן, סלסלת לחמים וחמוצים.

ביסטרו נועה
הצורפים 14 יפו
טל. 03-5184668

צילום טלי דולין