קדאיף

חומרים:1/2 ק"ג אטריות קדאיף 200 גרם חמאה מומסת500 מ"ל שמנת מתוקה1/2 כוס אבקת סוכרסירופ סוכר :להרתיח1כוס סוכר1/2 כוס מים כף מיץ מלימון סחוטאופן ההכנה:לפזר את הקדאיף על 2 תבניות אפייה.למזוג את החמאה המומסת ולאפות בתנור.להפוך מדי פעם את הקדאיף על מנת שתהיה הזהבה מכל הכיוונים.לפזר את הקדאיף המוזהב על תחתית של תבנית. למזוג סירופ סוכר.להקציף את השמנת עם אבקת הסוכר לקצף נוקשה ולמרוח על שכבת הקדאיף.לפזר שכבת קדאיף נוספת, ושוב סירופ סוכר. ניתן להכין במנות אישיות בכוסות זכוכית שקופות למראה זוהר יותר.תנו לילדים להתנסות בחוויה של הכנת המתכון במטבח, או לבני נוער להכין למשפחה בעצמם.דורית חליפה, "מעל למצופה", 050-7226446