תערובת תבלינים ג'רק ג'מייקנית

ג'רק הינה תערובת תבלינים שניתן להשתמש בה על עוף, בקר, דגים ופירות ים, כבש וספריבס. התערובת מכילה תבלין שנקרא אול ספייס שדומה לגרגרי פלפל אנגלי שגדל בג'מייקה וניתן להשיגו בחנויות תבלינים מתמחות ("עדן טבע", "לגעת באוכל" ועוד). אם מחליטים לערוך ארוחה בסגנון קאריבי, ניתן לצרף לג'רק גם אננס ובננות ירוקות צלויות לצד הבשר.חומרים לתערובת הג'רק:2 כפות עלי טימין טרי1 כפית מלח2 כפיות סוכר1 כפית אול ספייס טחון1/2 כפית אגוז מוסקט1/2 כפית קינמון1 פלפל חריף קצוץ דק (הוצאת הגרעינים ממתנת את החריפות)1 כפית פלפל שחור3 כפות רוטב סויה1 כף שמן קנולה1 כף חומץ לבן1 כוס מיץ אננס או מיץ מנגואופן ההכנה: מערבבים את כל מרכיבי התערובת במעבד מזון.מורחים את התערובת על בשר או דגים משפשפים את התבלינים כך שייכנסו לכל החריצים.שופכים על הכל את המיץ ומערבבים היטב.משרים כשעתיים.צולים על גריל חם ומורחים עם מכחול מתערובת התבלינים והמיץ  תוך כדי צלייה .סדנאות "הבוחשות בקדירה" בקיבוץ אייל: סדנת סטייקים, סדנת פירות ים, סדנת ארוחה באריזות נייר וקופסאות עלי בננה, סדנת אכילה בעזרת "המזלג של אלוהים" אוכלים בידיים, סדנאות אקזוטיות מסביב לגלובוס, בישול חוץ- טאבון , מעשנת, טנדורי. המקום יכול להכיל אירועים פרטיים ואירועי חברה עד 60 איש.