החברה לתיירות אשדוד מקיימת זו השנה השלישית את שבוע המרק, בו 15 מסעדות בעיר יוסיפו לתפריט שלהן למשך שבוע מנת ספיישל של מרק שהשף או הבעלים אוהבים במיוחד. המרקים ימכרו במסעדות במהלך השבוע במחיר מיוחד של 10 ₪ לקערית מרק מהבילה.
מאחר שאשדוד היא עיר עם מגוון רחב של עמים ועדות, בשבוע המרק יככבו מרקים ממגוון רחב של עדות מוצא. כך, במסעדת אדיס עלם ניתן יהיה לטעום מרק עדשים אתיופי לפי מתכון מכפר המוצא באתיופיה של אפרת בעלת המסעדה; בנמסטה ההודית יגישו מנה של דאל עדשים מסורתי; בראיחונה יהיה ניתן להזמין שורפה – מרק כבש בוכרי; ברונג'אן יגישו מרק עוף בקארי; בפיתה בסטה יכינו מרק שעועית טריפוליטאי; ווקס תציע מרק בורשט רוסי; באלדין בשדרה ניתן יהיה לאכול מרק ח'רירה מרוקאי; מסעדת מא תציע מרק תירס עם קארי אדום וחלב קוקוס, ועוד מסעדות יציעו במסגרת הפסטיבל מרקים מיוחדים שיחממו את חורף 2020.
המסעדות המשתתפות בפסטיבל: אדיס עלם, אלדין בשדרה, ארמיס, זה, ווקס, נמסטה, איווה, מא, חומוס כהן, טירמיסו, ראיחונה, רונג'אן, פיתה בסטה, צ'ון-לי, הבוכרי. פרטים נוספים בפייסבוק: תיירות אשדוד – Visit Ashdod.
