No Picture
מתכונים

שיפוד אנטריקוט עם סלט אבוקדו ופלפל אדום

 

 מצרכים:1 ק"ג אנטריקוט מיושן היטב חתוך לקוביות של 3X3 ס"מ בערך2 יח' אבוקדו מזן האס בשלים ורכים1 פלפל אדום בינוני קצוץ לקוביות קטנות2 כפות גדושות של בצל סגול קצוץ דק2 כפות של פטרוזיליה או כוסברה […]

No Picture
מתכונים

שיפוד אנטריקוט עם סלט אבוקדו ופלפל אדום

 

 מצרכים:1 ק"ג אנטריקוט מיושן היטב חתוך לקוביות של 3X3 ס"מ בערך2 יח' אבוקדו מזן האס בשלים ורכים1 פלפל אדום בינוני קצוץ לקוביות קטנות2 כפות גדושות של בצל סגול קצוץ דק2 כפות של פטרוזיליה או כוסברה […]

No Picture
מתכונים

קדירת בשר חגיגית

 

 חומרים:3 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות 3 ס"מ5 גזר חתוך למשולשים4 שורש פטרוזיליה פרוס4 ראש סלרי חתוך לקוביות 2 ס"מ5 בצלים חתוכים לרבעים4 גבעולי סלרי חתוך אצבעות4 קישואים חתוך משולשים250 מ"ל יין אדום500 מ"ל נוזל […]

No Picture
מתכונים

בטטות בסוכר חום

 

 חומרים:בטטות קטנות חצויות לאורך עם הקליפהמלח גספלפל שחור גרוס סוכר חום/ סילן/ דבש/ מייפל מעט חומץ בלסמיעשבי תיבול – טימין, רוזמרין, אורגנו טרישיני שום שלמות אופן ההכנה:מסדרים את עשבי התיבול והשום בתחתית תבנית האפייה. חוצים […]

No Picture
מתכונים

אנטיפסטי ישראלי

 

 כמו בכל יום עצמאות – גם הפעם בוודאי תשקיעו הרבה מאמצים ובירורים למציאת הקצבייה הטובה ביותר ובבחירת נתחי הבשר המשובחים. אני בחרתי להתרכז הפעם דווקא בירקות שמלווים את הארוחה הזאת – אשר בקלות יכולים לשדרג […]

No Picture
מתכונים

פלאפל גורמה

 

 כדורי פלאפלמשרים כוס גרגרי חומוס ללילהטוחנים למסה אחידה את הפריטים הבאיםחצי בצל לבן2 שיני שוםזר פטרוזליה זר כוסברהקורט מלח קורט פלפל קורט כמוןמגלגלים לכדורים ומטגנים בשמן עמוק.שלב ב' – קישוטחוצים פיתה שלמה לאורכהמורחים בחומוס ומניחים […]