
שיפודי עוף במרינדת בייג'ין
רכיבים ל-4 סועדים לשיפודים 1 ק"ג בשר פרגית חתוך לקוביות בגודל 3 על 3ס"מ למרינדה 3 כפות רוטב סויה 1 כף דבש צ'ילי חריף קצוץ – לפי מידת החריפות הרצויה 3 שיני שום טרי כתוש […]
רכיבים ל-4 סועדים לשיפודים 1 ק"ג בשר פרגית חתוך לקוביות בגודל 3 על 3ס"מ למרינדה 3 כפות רוטב סויה 1 כף דבש צ'ילי חריף קצוץ – לפי מידת החריפות הרצויה 3 שיני שום טרי כתוש […]
חומרים 12 יחידות של כנפיים חצויות (מנה גדולה) 1 כפית מלח דק 1 קורט פלפל שחור טחון דק ½ כוס רוטב – מתכונים בהמשך טבעות בצל ירוק לקישוט (לא חובה) אופן הכנת הכנפיים מתבלים את […]
רכיבים 3 סלקים בינוניים מקולפים, מבושלים וחתוכים (ניתן להשתמש בסלקים בוואקום – יותר מהיר) 1 פחית שימורי חומוס 3 כפות טחינה גולמית איכותית 2 שיני שום כתושות מיץ מלימון אחד 1 כף שמן זית מלח ופלפל […]
חומרים ל-10 המבורגרים גדולים 1.6 ק"ג בשר פקניה טחון גס 400 גרם בשר פלדה טלה טחון דק 20 גרם מלח 6 גרם פלפל שחור 1 חופן פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 1 חופן של פיסטוקים ושקדים […]
רכיבים ל-5 סועדים 300 גרם שייטל טחון גס 450 גרם אונטריב טחון גס 250 גרם שפונדרה טחון גס 10 גרם (2 כפיות) מלח 15 גרם (3 כפיות) פלפל שחור טחון דק 200 מ"ל (כוס) משקה […]
מצרכים ל-6 מנות 3 בצלים גדולים למלית 500 גרם בקר טחון 2 כפות שבבי בצל מטוגן כמו של מאסטר שף 2 כפות פירורי לחם גריסיני כמו של מאסטר שף 1 ביצה טרופה 1 כפית חרדל […]
רכיבים ל- 6 מנות:1/3 כוס שמן זית3 כפות חומץ בן יין לבן2 כפות תבלין מקורמיק לעוף מונטריאול 1 ק"ג קוביות פרגיות 4 כוסות ירקות מעורבים (פלפל, בצל, תירס, קישוא)שיפודי עץ אופן ההכנה:לערבב בכלי שמן זית עם […]
מרכיבים:6 פטריות פורטבלו גדולות (ללא הרגל)2 שיני שום כתושות מעט שמן זיתרוטב טריאקיעלי טימין/קורניתמעט פלפל שאטה גרוס (פלפל אדום יבש וחריף)מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם אופן ההכנה:מערבבים את כל החומרים בקערה.מורחים היטב את הפטריות […]
מרכיבים:אריזת פטריות שמפיניון2 אריזות פטריות מיני פורטבלוחבילת שיפודי עץ1 פלפל אדום חתוך לקוביות1 פלפל צהוב חתוך לקוביות20-25 עגבניות שרי5-6 בצלצלי שאלוט 2 שיני שום כתושותמעט שמן זיתפלפל שחור גרוסמלח גסענף רוזמרין דק אופן ההכנה:מערבבים את […]
כל הזכויות שמורות © copyright | דורן תקשורת