כתבות
כתבות, עמוד 174
כרמית מרחיבה את מגוון המלוחים עם Panini כעכים
סדרת כעכים אפויים ופריכים בסגנון איטלקי ללא כולסטרול ובשלושה טעמים קלאסי, שום בצל ובתוספת מלח גס
פיתוחים שהוצגו בכנס פודטק תל-חי: ארטיק עם מקל אכיל, גלידת סלק טבעונית, קוסקוס כרובית וחמאת בטטות
במסגרת הכנס העניקו המכללה האקדמית תל חי, מכון המחקר מיג"ל, ואשכול גליל מזרחי את אות יזם הפודטק בגליל לאראל מרגלית יו"ר קרן JVP, בזכות התוכנית שגיבש והוביל להפיכת הגליל למוקד פודטק חדש בישראל
חדש מסיימן: חרדל דיז'ון כשר לחיץ ועם גרגירים מבית Maille
Maille הינה חברת מזון מהוותיקות בצרפת אשר נוסדה בשנת 1747 על ידי קלוד מאיי שהתמחה בייצור סוגי חומץ וחרדל. המותג מזוהה עם חרדל דיז'ון אמיתי ומייצר כיום עשרות מוצרים כולל חרדל ומיונז ומגוון סוגי מחמצים
חדש ממותג דג טוב: פופקורן דג – מיני פילה אמנון מצופה ובציפוי צ'יפס
מוצרי פופקורן דג טוב עשויים 100% נתח פילה דג ומכילים 14 גרם חלבון במנה. מתאים כמנת דג עיקרית בארוחה או כנשנוש וגם לשילוב בסלטים ובמנות מוקפצות
ההמבורגר הטבעוני ביונד מיט – עכשיו גם בערבה התיכונה
טבע בוקיש – חנות מוצרי הטבע האורגניים של אסף והילה בוקיש מהיישוב צוקים התחילה למכור את ההמבורגר הטבעוני של ביונד מיט כנקודת המכירה היחידה שמציעה את המוצר באופן קבוע בין אילת ובאר שבע
נורוויג'יאן קרוז ליין מציעה ארוחות כשרות בכל אוניותיה בעולם ללא תוספת תשלום
חברת השייט נורוויג'יאן קרוז ליין (NCL) מציעה החל מיולי 2019 תפריט ארוחות כשרות למען לקוחותיה היהודים שמעוניינים לצאת לשייט בכל מקום בעולם. כך, החברה תאפשר להזמין ארוחות כשרות בכל אחת מ- 17 אוניותיה ברחבי העולם, היוצאות מכל נמל ולכל יעד בעולם, ללא כל תוספת תשלום. זאת לנוסעים שיזמינו ארוחות כשרות לפחות 30 יום מראש. התפריט […]
תחרות שפים בסגנון מאסטר שף בקורס הראשון באקדמיה הקולינרית של קבוצת ISS ישראל
הזוכה במקום הראשון: בנימין (בנג'י) יוסף צוקר המשמש כשף מטעם ISS ישראל בתעשייה האווירית בחדר אוכל בכירים ועובד בקבוצה כבר 14 שנים
סרט חדש: החיוך האטרוסקי של האוכל המולקולרי
החיוך האטרוסקי – דרמה מחממת לב המביאה למסך את כל היופי של סקוטלנד וסן פרנסיסקו ואת גדולתו של השחקן הבריטי בריאן קוקס על פי רב המכר של חוסה לואיס סמפדרו בבימויים של הבמאים הישראלים עודד בן נון ומיכל ברזיס
עוד כתבות
חדש מסוגת: מיני פריכיות תירס בארבעה טעמים
מיני פריכיות תירס של סוגת מוצעות עם מלח הימלאיה, בטעם ברביקיו, בטעם פפריקה, ובטעם עגבניות – כולן ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל
הנאים הדגים הנאים של מאריס בעיניך? נאים נאים
דגים טריים, פירות ים ופירות העונה מככבים בתפריט הקיץ של מאריס שוק צפון ברמת החייל תל אביב
חדשנות בתחום המזון: האם ניתן להגן על הזכויות עליה?
הכותבים הם דימה ליטווק – שותף ועורך פטנטים בקבוצת ריינהולד כהן המתמחה בקניין רוחני, ואמוץ טי – עורך פטנטים בקבוצה
סל הקניות של שחר 865
השבוע בסל שלנו ערכות אירוח להכנה ביתית – פתרון טוב, במבה נוגט קשיות – לא צריך, מעדני פרי – למי שאוהב, דגני בוקר משודרגים – למי שרוצים יותר חלבון, וגם ביסקוויטים פריכים עם שוקולד חלב
לאכול בטוקיו: מאטסואה סושי
אביטל ענבר – インバール アヴィタル הוא מחבר הספר "רעבים בטוקיו" – הספר היחיד בעברית שמוקדש למסעדות בירת יפן. אנו שמחים להביא רשמי ביקור שלו במסעדה נוספת בעיר
השבוע בענף היין 187: האם שלוש שנות ניהול יקב הן קדנציה?
השבוע על הודעת הפרישה של מנכ"ל ברקן-סגל ומה שמאחוריה, ביקור ביקב גתו של מלכיאל הדרי וטעימת יינותיו, ולאן נעלם יקב בנימינה. קריאה מהנה
חדש ממותג מזון הבריאות GREENY: שמן גרעיני דלעת בכבישה קרה
מותג מזון הבריאות האורגני GREENY מציע עתה שמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה, בעל טעם וארומה עשירים. השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'" האוסטרית, מופק מגרעיני דלעת בתהליך של כבישה קרה השומר על ערכיהם הבריאותיים. הגרעינים המשמשים לייצור השמן לא הונדסו גנטית, והוא מכיל 100% חומרים טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח. […]
סדרה ארגנטינאית חדשה לסקוטית: Pure Trapiche
הסדרה מבית יקב טרפיצ'ה כוללת פיור מלבק, פיור מלבק שחור, פיור סוביניון בלאן, פיור שרדונה, פיור רוזה