כתבות
כתבות, עמוד 240
טעימות ויסקי מקבוצת LOCH LOMOND – עולה חדש מסקוטלנד
LOCH LOMOND מייצרת סינגל מאלט איכותי. היא ממוקמת על אגם הנושא את אותו שם ונחשב לאחד מפלאי הטבע בעולם. שמה של כל סדרה בתוך האוסף של המזקקה, לקוח מאחד מהאיים הפזורים באגם
שלמה עזרן מונה לשף הראשי של רשת Burgerim
כשף הראשי של Burgerim ימשיך עזרן ללוות מקרוב את השינוי הקולינרי במטבחי הסניפים, במקביל לפיתוח מנות, תפריטים, ארוחות וקונספטים, במטרה להמשיך בתהליך המיצוב
לואקר מרחיבה את משפחת "גרנד פטיסרי" עם גרנד פטיסרי קפוצ'ינו
שכבות וופל במילוי קרם קפוצ'ינו בציפוי שוקולד חלב או שוקולד לבן
שקד השיקה את פורטפוליו היבוא החדש שלה ל-2018
נציגי היקבים מחו"ל הגיעו במיוחד לישראל והטעימו את היינות, כך שניתן היה לשמוע אותם, להתרשם ולהכיר את היינות
IRCA – הקשר האיטלקי של ענבי ציון
בתקופה בה מדי יום נסגרות מסעדות, יש מקום לחומרי גלם מתוחכמים המייעלים את ייצור המוצר המוגמר, ושומרים על איכות קבועה בעלות הגיונית
ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום 2014: עושה כבוד לקברנה סוביניון הישראלי
היין החדש הושק במתחם "היכל היין" שהוקם למשך יומיים לצד השקת פורטפוליו יינות היבוא של האחים שקד ל-2018
עסקית בטאיזו – מקום לחזור אליו
שילוב המרכיבים היה, בכמה מקרים, מקורי מאוד ומפתיע. מטבח פיוז׳ני משהו
מקדש היין של ירושלים
אין ספק שירושלים זקוקה למקום שיקדיש זמן ותשומת לב לתרבות היין בכלל וליינות ישראלים בפרט. יש מקומות כאלה בתל-אביב, ואין סיבה שלא יהיה כזה גם בירושלים
עוד כתבות
השבוע בענף הין 105: פרשת הצוללות של ענף היין ושלושת היקבים שעלולים להפסיד 700,000 אירו
השבוע סיפור שיש בו הכל: הרבה כסף, טעויות, הטעיות, התנערות, אולי אנטישמיות ובוודאי שלומיאליות. לקינוח לסופ"ש: שלושה יינות כרם יחידני של יקב רמת הגולן
גילרו יצרנית מותג "עלמה" ורשת יוחננוף: תחרות עיצוב עוגות לרגל חנוכה
רשת המזון תערוך דיול מיוחד, תציג בסניפיה את ליין קישוטי העוגות החדש של "עלמה", ותזמין את הגולשים באמצעות עמוד הפייסבוק להציג עוגות מעוצבות, עוגיות מיוחדות וסופגניות מקושטות
פעם נוספת מזמינה רשת BBB לקוחות נבחרים לארוחות שף מיוחדות
רשת BBB מסכמ ת את שנת 2017 בסדרת ארוחות שף מיוחדות בסניפיה ברחבי הארץ, אליהן מוזמנים חברי מועדון וותיקים ונאמנים של הרשת, שמגיעים למסעדות פעמים רבות במהלך השנה. הארוחות יתקיימו בדצמבר 2017 סביב הקונספט Beat & Eat שמחבר בין אוכל משובח למוזיקה טובה. במסגרת ארוחות אלה יציע שף הרשת אילן פנחס מגוון מנות מיוחדות, […]
חדש מארה"ב: סדרת שיכרי פירות יער
המוזיקאי דניאל גרין, היבואן הבלעדי, הכיר את השיכרים של פסק כאשר הופיע עם להקתו בארה"ב, התרשם והחליט לייבא לארץ
תערוכת FOOD CHAIN PROJECT של איתמר גלבוע מגיעה לראשונה לישראל
האמן הישראלי איתמר גלבוע פיסל את כל מה שהוא אכל במשך שנה. התוצאה: תערוכה ייחודית של אלפי פריטי מזון מפוסלים המוצגים על שולחן אחד
רוטבי עגבניות חדשים של קנור – גם פתרון טעים לילדים מורעבים
אנחנו הישראלים אוהבים אוכל איטלקי, ובמיוחד פסטה. במחקרים נמצא כי ב- 99% מהבתים בישראל אוכלים פסטה, וב- 70% מהם לפחות פעם בשבוע. הרוטב המועדף עלינו הוא רוטב עגבניות. בכל אופן, רוטב עגבניות מהיר – כזה שקונים בצנצנת, לא היה ההעדפה שלי. לדעתי, כדי לאכול טוב יש להשקיע: לקצוץ, לטגן ולתבל – מה שאומר להשקיע זמן במטבח. […]
מגשית תיבול מוקפאת חדשה של "דורות": עשבי תיבול לבישול איטלקי
התיבול החדש מתאים למנות איטלקיות וים תיכוניות כמו פסטות, פיצות, פוקצ'ות, עוף, בשר, דגים וירקות, ומאפשר יצירתיות וחידוש בהכנת מנות
חדש מ"אחוה": סדרת מוצרי חלוה רכה עם תוספות
חלוה פירות יבשים, דבש ושקדים, תפוז ופולי קקאו, שיש ופולי קקאו ופיסטוק במכלים של 3 ק"ג ובמארז 200 גרם