כתבות
כתבות, עמוד 327
שף בכיר מסין בסדנת לימוד במכללת רימונים בטבריה
השף מא, מלווה במתורגמן ועיתונאי קולינרי מסין, הציג בפני 200 שפים, טבחים, סטודנטים ותלמידים הלומדים קולינריה, מגוון מתכונים מיוחדים האופייניים למטבח הסיני
חדש משוקולד לינדט: אקסלנס ליים
סדרת לינדט אקסלנס טבלאות שוקולד מריר דקות, עשויה מתערובת סודית של פולי קקאו, מעובדים למרקם חלק ודק במיוחד, המדגיש את הטעמים והניחוחות המורכבים של השוקולד
חדש ממאמא עוף: סדרת שניצל עוף ללא גלוטן
בשורה לחולי הצליאק ולנמנעים מגלוטן: הסדרה החדשה, כוללת שניצל אמיתי ביתי ללא גלוטן, ואצבעות שניצל שומשום ללא גלוטן
130 זני זיתים בארץ וזה עדיין לא נגמר
הזנים החדשים של זית לשמן מתאפיינים בתפוקת שמן גבוהה העומדת על 24%-25%. זני המאכל שפותחו במכון גדלים לגובה בינוני-ננסי, מה שאפשר מסיק פשוט ללא שימוש בסולמות, ולזיתים יש פרי גדול ואיכותי, חרצן הנפרד בקלות מהפרי, והתאמה כפולה לכבישה ולייצור שמן זית
דינוזאורים בבית: פסטה ופתיתים של אסם ועוגיות של לוטוס
"הדינוזאור הטוב" הוא הסרט החדש של אולפני דיסני/פיקסאר. הסרט מתרחש בעולם שבו האסטרואיד שהשמיד את הדינוזאורים החטיא את כדור הארץ, ולכן הדינוזאורים מעולם לא נכחדו. דינוזאור בשם ארלו יוצא למסע בעקבות טראומה שעבר עם ילד בשם קליף. במסע דרך נופים מסוכנים ומסתוריים, ארלו לומד כיצד להתמודד עם הפחדים שלו ומגלה את היכולות שלו. נו, בהחלט סיבה ליצרני מזון לצאת עם מוצרים במיתוג הדינוזאורים.
חורף עם קנור חריף או מתוק
שני טעמים חדשים בסדרת נמס בכוס: מעדן סחלב ועגבניות חריף
סל הקניות של שחר 345
השבוע התחלנו עם פיצה דקה – משודרגת, המשכנו עם מים מינרלים – למטרה טובה, וסיימנו עם מתוקים: שוקולד בטעמי קינוחים – לא צריך, סחלב ביתי – טוב, חטיפי שוקולד – גיוון
קפה ג'ו: לספק את הרעב לחידושים האחרונים
אחת לחצי שנה משיקה הרשת את התפריט החדש שלה, הכולל מגוון מנות חדשות בצד מנות וותיקות, אותן ממשיכים להציע ללקוחות ב-250 הסניפים ונקודות המכירה של קפה ג'ו
עוד כתבות
השבוע שהיה בענף היין 18
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע: עוד מראווי, שאטו גולן, תערוכת סומלייה, נחמת שותים
אורבניק ברחובות – ביסטרו האנשים של העיר
אורבניק משלבת מנות מכל העולם, עם טאץ' אסיאתי. על המנות באורבניק בהחלט ניתן לומר : וואוו, איזה יופי. אלופי הפרזנטציה לה לא מצפים ממסעדת רחוב/עיר ברחובות
האם מציון תצא המנה הבאה של וולדורף אסטוריה?
השף איציק מזרחי ברק, מונה לאחרונה כשף המלון, והשינוי מבורך וטעים. למסעדנות הישראלית יצא, לא בכדי, שם מבורך של יצירתיות ואיכות
ביפאיטר מוכיחה: ג'ין ואוכל הולכים יחד
ביפאיטר קנה לו שם בינלאומי לאיכות העשייה. מרכיבי הג'ין הם אלכוהול טהור ומים בלבד. אל הג'ין האלכוהולי המזוקק מוסיף דסמונד תיבול בלנד צמחי טבעי, אותו הוא בוחר מדי שנה ממיטב חלקות הגידול בעולם. המונח 'טרואר' לא תופס, שכן כל שנה דסמונד בוחר חלקה אחרת לפי החך האישי שלו
תקציב יחסי הציבור והדוברות של אתר החרמון לאזולאי פי אר אנד מור
לטובת פעילות תקשורתית מיטבית באתר, מונתה מיקי ענבר, תושבת נווה אטי"ב, למנהלת קשרי לקוחות ותקשורת באתר. מיקי תעבוד בשיתוף פעולה מלא עם משרד היח"צ
רוסטיקו – פיסת איטליה בלב הסיטי התל אביבי
רוסטיקו שווה ביקור, גם שהשף האיטלקי יעזוב, ההקפדה על חומרי הגלם הייתה ותישאר שם, והיא עוד תחגוג גם יומולדת 15 וגם 20, תזכרו מה שאמרתי. סאלוט!
8-11.12.15 בחיפה: פסטיבל האוכל הערבי א-שאם
טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי, בעיר התחתית חיפה. ניהול אמנותי: ד"ר נוף עתאמנה-אסמעיל ואריה רוזן
אסם-נסטלה מרחיבה את סדרת דגני פייבר1 עם טעמי שקדים וגרנולה וצימוקים וגרנולה
בדומה לטעם הקלאסי של פייבר 1, גם הטעמים החדשים עשירים בסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול ולתחושת שובע לאורך זמן, וכן בעשרה ויטמינים ומינרלים, מהווים מקור לברזל וויטמינים מקבוצת B, ומכילים 99 קלוריות למנה של 30 גרם