כתבות
כתבות, עמוד 339
BACK TO BACK עם מלבק באיש הענבים
הטעימה הקיפה את המיטב והמרב בין יינות המלבק בעולם, כך שכותרת הטעימה תאמה לתוכנה, והאורחים שהגיעו קיבלו תמורה מלאה. תודות רבות לחיים גן ולכל צוות איש הענבים
דברים זזים בבר יין ז'אז'ו שרונה
הקהל מבקש גיוון ומשחק בצלחת ובכוס. גם המצב הכלכלי מעודד את המגמה: אנחנו רוצים להמשיך לבלות, תוך השקעת הכסף בקבלת תמורה טובה. כך נוסדו במתחמי בילוי ברים כאלה. רבים הוקמו על ידי אנשי יין וקולינריה
חזית פנורמית מיוחדת של קליל במסעדת הצוק בראש הנקרה
חברת "קליל" סיימה בהצלחה פרויקט מיוחד ומאתגר של התקנת מערכת אלומיניום וזכוכיות פנורמית קעורה וקמורה בהטיה עילית של 5 מעלות כלפי חוץ, עם פרופיל מיוחד היכול לקבל שינויי זווית, ותעלות מיוחדות לאיטום
הטכנולוגיה מגיעה לניהול מכולות ומינימרקטים עם FREE-MARKET
פלטפורמה טכנולוגית חדשה בתחום השיווק, מסחר ולוגיסטיקה לספקים, מציעה פתרון אפקטיבי ויעיל למכירה ושיווק ותשווק לאלפי בעלי מכולות ומינימרקטים פרטיים
ארטיזון הישראלית זכתה בפרס אימוץ החדשנות בתחרות Tech Titans בארה"ב
התחרות השנתית היוקרתית מכירה בחברות טכנולוגיה וביחידים, שתרמו באופן בולט במהלך השנה האחרונה במישור המקומי ובתעשיית הטכנולוגיה בכלל.
27.9-5.10: המסעדה נטולת גלוטן "הגלוטרייה" של שף ערן זינו חוזרת
לאור ההצלחה בפסח האחרון של הגלוטרייה – פופ-אפ קפה-מסעדה-מעדנייה ללא גלוטן, והפתרונות שהיא סיפקה לצליאקים ולמי שצריך להוריד מהתזונה שלו את הגלוטן, חוזר השף ערן זינו עם גלוטרייה נוספת במהלך סוכות
לראשונה: הקונדיטורית קרין גורן בסדרת מתכונים מצולמת בלעדית לאינטרנט
הפרויקט הדיגיטלי, פרי שיתוף פעולה עם חברת התוכן אלין, יכלול כ-50 סרטונים שבועיים. בכל סרטון מדגימה קרין מתכון חדש וידידותי במיוחד, מחמישה מרכיבים בחמישה שלבים.
שרון היינרייך, פריז: מסתבר שמלכת המתוקים מעדיפה לאכול מלוח
רבים עוקבים אחרי עלילותיה של הישראלית בעיר הגדולה, מתרשמים מרשמיה, ומכמות ואיכות מפגשיה עם כל מי שהנו שם דבר בתחום המתוקים – מיטב אנשי המקצוע במאפים, קינוחים ושוקולד על צורותיו ותצורותיו. קריאת כתבה של שרון היא כמעט טיול בפריז, ונדמה כי יותר ויותר קוראים מפעילים נוהל 'גזור ושמור' או 'הדפס ושמור' כדי להיות מוכנים לנסיעה הבאה – בה ברור שיגיעו רק לקמצוץ מההיצע האדיר אותו שרון פוקדת
עוד כתבות
שלושה יקבים ביום אחד: אלונה, אייל, טוליפ
שקות יינות חדשים ביקבי ישראל, מתקיימת בערך פעמיים בשנה: בתקופת חגי ראש השנה ובתקופת חופשת הפסח. אנחנו נמצאים עכשיו במועד הראשון, וכמות ההשקות, וההתלבטות לאן לפנות והיכן לבקר קשה ביותר
סל הקניות של שחר 335
הפעם בסל: שניצל תרד וברוקולי – מוצלחים, ביסקוויט מצופה שוקולד: לא בולט, מתנות מינרליות מארץ הקודש – להביא אחרות, דבש עם טעמים – למגוונים, נשנושי בוקר עם שקדים ודבש – קלוריות, בייגלה מתוק מלוח – מוצלח, יוגורטים וגלידות שמנת – טעים
השבוע שהיה בענף היין: 7
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. יום הכיפורים בפתח, זמן סליחות וחרטות, זמן של פשפוש בתוך מחשבותינו
culinary visions: מגזין קולינרי דיגיטלי חדש המביא מתכונים מובחרים
את המגזין, שיעלה לאוויר מדי רבעון, הפיקה הצלמת הקולינרית יפית בשבקין, וניתן לצפות בו בכל עת וללא תשלום ברשת, כפי שכבר מוכיחות אלפי כניסות
צמתם בכיפור? לאכול בחוץ עם סיום הצום
השפים מוטי טיטמן ואור מיכאלי ממסעדת "מלגו ומלבר", הכינו תפריט כריכים חדש וצבעוני לטובת מי שירצו לצאת אחרי יום כיפור לדרינק ונשנוש
"בטר אנד דיפרנט" מציעה לחגים סדרת תרכיזי רימונים 100% פרי
הסדרה כוללת שלושה תרכיזים: תרכיז רימונים, תרכיז רימונים ותפוחים, ותרכיז רימונים ותמרים; העשויים בשיטת ייצור השומרת על הערכים התזונתיים של הפירות הטריים, ללא תוספות של סוכר, חומרים משמרים או צבעי מאכל
סוכות 2015: אירועי יין, בירה ואלכוהול
בדרך כלל בחג סוכות ובחול המועד הקיץ כבר מתמתן ומריחים סתיו. עם הקיץ הלוהט שלנו השנה, סופת האבק המתמשכת, החום והלחות – קשה לדעת בדיוק מה יהיה, אך בתחום היין והאלכוהול מכינים לנו אירועים ומזמינים למרכזי מבקרים. לחיים, וזכרו: כששותים לא נוהגים
מיתוג חדש ליקב נעמן לרגל השקת יינות העשור
שתי הסדרות של היקב קיבלו תוויות אלגנטיות בעלות אפיון של צבע: היינות הזניים עם רקע לבן, ויינות הסדרה המוזיקלית – רקע שחור. לכל יין נבחרה דמות דמיונית ומפתיעה שעיצבה בטינה נעמן, המשולבת בצורה מקורית בתווית