כתבות
כתבות, עמוד 371
חדש בערד: בית ספר לאומנות הקונדיטוריה
הממלכה המתוקה של נעמה פותחת סדנאות בישול ואפייה. חלקן יועברו ע"י השף קונדיטור אורן בקר
ספר הקוסקוס הגדול
חנה סרור מגשימה חלום ומוציאה ספר בישול בניחוח ילדות, לצד מטעמים מרחבי העולם וממטבחה הפרטי. בין המאכלים משובצים פתגמים עסיסיים בשפה המרוקאית, המתאימים לכל מצב וזמן, וסיפורים מחיי הקהילה, המעשירים את הידע על תרבות יהדות מרוקו
בני הדייג בכפר הים – החיים היפים והטעימים
מה טוב יותר מאשר להתרחק מעט, ולהגיע לחוף המיוחד של כפר הים בגבעת אולגה-חדרה. השלל הגדול של "בני הדייג" כולל לא רק דגים העולים ברשת, אלא גם את רשת המסעדות המתרחבת, וזו שבכפר הים גדולה ומרווחת
קמפיין ראשון לרשת בורגרסבר תחת הסלוגן This Is My Burger
במהלך חושפת הרשת המונה יותר מ- 30 סניפים, את השיטה שלה להכנת המבורגר בהתאמה אישית על פס חם, עם אפשרות לבחירה של ההמבורגר, תוספות מתוך המגוון ורטבים ממבחר גדול של רטבים, שחלקם ייחודיים לרשת
מ-6.3: מסע קולינרי עם CNN
במסגרת התכנית, שפים בעלי שם עולמי ילמדו ממטבחו של שף מוביל ממדינה אחרת
מטיילים עם הרכבת במיזם דיגיטל וירטואלי
"מטיילים עם הרכבת"- מתחם טיולים וירטואלי שיושק באתר האינטרנט, באפליקציה ובדף הפייסבוק של הרכבת
אנליסטים בבריטניה: הקנייה השבועית הגדולה של מוצרי מכולת עומדת לחלוף
הרשת מספר 2 בבריטניה, ASDA, פרסמה דיווח על ירידה במכירות למרות הוצאה של 300 מיליון ליש"ט כדי להוזיל את המחירים לצרכן. לאחרונה הורידה רשת טסקו המובילה שם מהמדפים שליש מהמק"טים שלה. מלחמת עולם
רשת "יין בעיר" מחברת בין מוזיקה לתרבות יין ואלכוהול
מותג המוזיקה יקרא "יין בעיר, צוותא אמפי פארק" ויתחיל עם סדרת מופעים ששמה דגש על אומנים מובילים לצד שילובים מעניינים
עוד כתבות
ה-FDA בארה"ב מחייבת קמעונאים המפעילים מכונות אוטומטיות למזון להציג נתוני קלוריות
בשנת 2016 תיכנס לתוקפה תקנה של ה- FDA, לפיה כל המכונות האוטומטיות (vending machine) לחטיפים וסוגי מזון שונים, יחויבו להציג באופן ברור וקריא את מספר הקלוריות שבכל מוצר. התקנה תחול על קמעונאים המפעילים 20 מכונות ומעלה
3.3: ארוחת טעימות של 14 שפים וסומלייה לטובת ארוחות פסח במעונות לנשים במצוקה
מועצת גפן היין בשיתוף יקבי ישראל, יארחו בבית הספר לקולינריה "דן גורמה" ערב טעימות מיוחד, שיכלול טעימות של מיטב היקבים הישראלים ומנות טעימות של שמונה שפים מובילים. מחיר השתתפות – 200 ₪, וכל ההכנסות קודש לקיום ארוחות ליל הסדר בחמישה מעונות לנשים במצוקה
סל הקניות של שחר: אוזני המן 2015
פורים הגיע, ופעם נוספת טעמנו ובחנו מתוך המבחר העצום של אוזני המן בשוק. יש לנו מצטיין אחד שקיבל ציון 9, אך מצאנו עוד אוזני המן טובות. שיהיה חג שמח
ג'ירף זה גם קייטרינג
בג'ירף קייטרינג מציעים את התפריט הפאן-אסיאתי המודרני של מסעדות הקבוצה. זה אכן רעיון להגיש לאורחים באירוע את האוכל של ג'ירף: סושי, אגרול וגיוזה, הפיליפינית והמאלזית, החריפה והקיסרית
היין הלבן של הרי גליל מענבים אדומים: בלאן דה נואר – לבן מאדום 2014
יין לבן עם גווני זהב. בעל ארומות נעימות של תפוח ירוק, אפרסק לבן ושסק, ברקע ניחוח עדין של לימון צהוב. ליין חמיצות רעננה ומאוזנת היטב והסיומת נעימה. 12.5% אלכוהול
מה לעשות בחופשת פורים 2015
פורים השנה הוא גם סופ"ש ארוך שכדאי לנצל לבילויים וטיולים משפחתיים. הנה כמה הצעות
תושבי הקריות והסביבה – הרווחתם עלה גפן
בצירוף של שף ערבי חוזר בתשובה, שעבד כשף בגרמניה במשך מספר שנים, חזר לארץ ועובד כאן כשף מספר שנים; עם שני יזמים, יהודייה וקצין בכיר דרוזי במילואים, עם מנהל מסעדה ומלצרית יהודים. יחד הם שעושים מה שנדמה כי רק בישראל הנו אפשרי: מסעדת פיוז'ן גלילית
לבוא בחורף לירושלים: ירושלים במגפיים
אמנם נראה כי החורף מתכוון להסתיים, ודווקא קרוב לסיומו – ולא בתחילתו משום מה – הרשות לפיתוח ירושלים, בשיתוף משרד התיירות, עריית ירושלים, התאחדות המלונות יצאו בקמפיין חורף: "ירושלים במגפיים" – בו יינתנו מגוון של הנחות והטבות למבקרים בירושלים עד סוף חודש מרץ 2015