טעם עולמי
התוכן האחרון בטעם עולמי
השף העירום ממשיך להתפשט
ג'יימי אוליבר מתכוון לפתוח רשת מסעדות איטלקיות חדשה, השמות דגש על אוכל איכותי וזול . הסניף הראשון אמור להיפתח במרץ 2008 ויגיש מנות פסטה ב- 5 ליש"ט ומעלה
יינות ססלוב בפרלמנט בקנדה
יינות יקב ססלוב – אביב קברנה סוביניון 2006 ואדום קברנה סוביניון 2004, נבחרו ללוות את אירוע חגיגת פתיחת מושב החורף של הפרלמנט הקנדי שהתקיים בבית הפרלמנט שבאוטווה בשבוע שעבר
בפעם החמישית ברציפות: "מול ים" חברה ב- LES GRANDES TABLES DU MONDE
מסעדת "מול ים" בבעלותו של שלום מחרובסקי נבחרה לראשונה בשנת 2003 כחברה מן המניין במסדר יוקרתי זה. המסדר, הפועל 52 שנה, הינו אחד משלושת הגופים המדרגים מסעדות – לצד מישלן וגו-מיו. על המסדר נמנות 140 מסעדות בלבד מרחבי העולם, הנבחרות מדי שנה על-ידי שפים החברים בארגון עצמו
סלטי צבר מרחיבה פעילותה בתחום הייצוא
החלה לייצא פלטות אירוח הכוללות מגוון של סלטים ותוספות כגון עלי גפן, כדורי פלאפל ועוד. בשלב ראשון מייצאת צבר לרשתות "אלברט היין" בהולנד ו"דלאז" בבלגיה פלטה מרוקאית ופלטה לבנונית
ביום המזון העולמי פתח האו"מ את השנה הבינלאומית של תפוח האדמה
ביום המזון הבינלאומי, שהתקיים ביום חמישי 18 באוקטובר, חנך ארגון האומות המאוחדות את שנת תפוח האדמה הבינלאומית, אשר תכוון את הזרקורים לירק הצנוע שהתגלה בפרו והפך לרכיב חשוב בתזונה ברחבי העולם, והמקור הרביעי בגודלו של מזון בעולם
Wallpaper כותב: "צפרה מדהימה"
השף אבי קונפורט שמח לגלות את הביקורת על צפרה בין דפי המגזין: ""ברור שזה מרגש. זו הכרה מצד גורם סופר רציני ומקצועי במגרש העולמי. אני שמח שהם אהבו, ובטוח שגם להם היה שמח וטעים"
ההמשך של משפחת מונדאבי: יינות עם Continuum
בהיותו צעיר נכנס רוברט מונדאבי לעסקי היין עם אביו, צ'זרה, ואחרי לימודים בקולג' עזר להקים את עסקי היין של יקב Sunny St. Helena בעמק נאפה. בשלב הבא שכנע היזם הצעיר את אביו כי רכישת יקב צ'רלס קרוג תהיה השקעה טובה למשפחת מונדאבי – עסק שאחיו פיטר ממשיך להפעיל עד היום
יין הקינוח בנוסח 'פורט' של יקב רימון זכה במדליית זהב בתחרות היין 2007 Vinus בארגנטינה
בתחרות הוצגו כ-800 סוגי יינות מלמעלה מ- 45 מדינות מרחבי העולם, והפורט של יקב רימון הוא היין היחיד שאינו עשוי מענבים אשר זכה בתחרות במדליית זהב
רשת חנויות הנוחות הגדולה בעולם 7-Eleven חונכת קפה כנגד שפעת לקראת החורף
הרשת חנכה רק לפני מספר חודשים תערובת קפה חדשה עם צמחים הידועים כמאיצי אנרגיה
אטאלנטה תשווק את מוצרי מחלבות גד בארה"ב
במסגרת ההסכם ישווקו מוצרי מחלבות גד ברשת Wegamanf בעלת למעלה מ-200 נקודות מכירה, וברשת Fairy לה יש 20 נקודות מכירה. בנוסף ישווקו המוצרים ברשתות המזון "מאמס אנד פאפס" שהינן מינימרקטים גדולים המאופיינים בשעות פתיחה גמישות
שטראוס חנכה מפעל קפה חדש בסרביה
קבוצת שטראוס החלה לפעול בסרביה לפני חמש שנים, עם רכישת 40% מחברת דונקפה. לפני שנתיים רכשה שטראוס את מלוא הבעלות על החברה
ויטנאם תגדיל את תפוקת הקקאו
במשך שנים התבססה ויטנאם על גידול קפה במטרה להפיק רווחים בחקלאות, אך שתילה נרחבת ועודף יבול הובילו להתרסקות מחירים בשוק הקפה העולמי בשנות התשעים, וכתוצאה מכך החליטה הממשלה הויטנאמית להשקיע מאמצים בפיתוח גידולים חלופיים