יין
התוכן האחרון ביין
החודש Sommelier 2007 – תערוכת היין הגדולה בישראל
זו השנה הרביעית בה מתקיימת התערוכה, שבנוסף להיותה תערוכת היין הוותיקה בישראל, הפכה גם למובילה מסוגה בארץ – מקום מפגש לכל העוסקים בתחום. התערוכה תעניק מבט רחב על כל מותגי היין הנמכרים בארץ והיא מיועדת לאנשי השוק המקצועי בלבד: מסעדנים, שפים, מלצרים וברמנים, בעלי חנויות יין, מלונאים, קניינים, קייטררים, עיתונאים ועוד
חדש מכרמל: מרלו 2006 מסדרת Private Collection
מרלו 2006 מסדרת Private Collection הינו יין אדום יבש אשר הופק מ- 100% ענבי מרלו. לאחר תקופת התסיסה עבר היין תהליך של התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. היין בעל גוף מלא, ומתאפיין בגוון ארגמני עמוק ובארומות של דובדבנים, סיגליות ותבלינים
חדש: מדריך רוגוב ליינות ישראל 2008
דניאל רוגוב הוא מבקר היינות המשפיע ביותר בישראל. הוא כותב טורי ביקורת שבועיים על יין ומסעדות בעיתון "הארץ", ומשתתף בקביעות בשני מדריכי יין יוקרתיים: מדריך הכיס ליינות של יו ג'ונסון, ודו"ח היינות של תום סטיבנסון
בסופ"ש זה: פסטיבל יינות ישראלי במלון נובוטל ירושלים
שלושת ימי פסטיבל היין יכללו הרצאות, ארוחות ערב וטעימות יין. בתוכנית: קוקטייל קבלת פנים בלובי המלון, ארוחת ערב המלווה בטעימות יין והרצאת שף המלון על בישול ביין, הרצאה בנושא תרבות היין והקרנת סרט ע"י חברת מנהטן, סיור רגלי מודרך בשיתוף יד בן צבי ובמהלכו טעימות יין והרצאות, משחקי יין והרצאה של יינן חברת מנהטן, הרצאה על יינות קינוח
אירועי יין? אל תתלבטו
יש באירועים אותם מקיימת רשת דרך היין שילוב של אווירה, חמימות, תחושה של ביתיות, והרבה אנשים יפים. בפסגת היינות של הטעימה ניצבו שלושה יקבים: שאטו גולן עם הקברנה סוביניון, אחריו הקברנה פרנק של יקב מרגלית, והמרלו של יקב ברבדו
ביקב צרעה מכניסים את הטרואר לבקבוק
אכול ושאטו הגיע ליקב צרעה כדי לפגוש את רוני ג'יימס – האיש והאגדה, כדי להבין האם תפיסת הטרואר שהפכה למותג המוביל שלו ושל היקב בהנהגתו, הנה גימיק שיווקי או ממשות, ובמילים אחרות: לאמץ או לנפץ את תפיסתו. מה קרה בביקור? המשיכו וקראו
יינות 2006 חדשים ליקב דלתון: קברנה סוביניון ושיראז
קברנה סוביניון דלתון 2006: הענבים מגיעים כולם מאזור רמת דלתון בגליל העליון. האקלים באזור מתאפיין בחורף קר מאוד ומושלג, ובטמפרטורות מתונות בימי הקיץ ולילות קרים. הגפנים נבצרו בימים האחרונים של חודש ספטמבר ובתחילת חודש אוקטובר, והאשכולות הועברו מייד ליקב
הסופרייר של היינות במבחן פאנל אכול ושאטו
לכבוד הפאנל הכין ברוך כהן מיינות סופרייר לא פחות מ-12 בקבוקי יינות ישראלים. כולם מהשורה הראשונה, כולם יינות נבחרת של יקבי בוטיק. חלקם בתחילת הדרך, חלקם כבר הטביעו את חותמם בעולם היין הישראלי
המערה הלא חשמלית של יקבי בנימינה
מי שפגש את יין "המערה" בחנויות היין או בטעימות שונות, לא בהכרח יודע שמדובר ביין דגל של יקבי בנימינה – מעין מערה סודית נוסח המערה החשמלית של חסמבה, אך כאן מדובר באנטי-תיזה מוחלטת: מערה ללא חשמל, שמקור האנרגיה שלה הוא עד היום גנרטור
ביום חמישי השבוע: טעימות טוסקנה ביינות סופרייר בראשל"צ
ברוך כהן, מנהל יינות סופרייר, אומר כי מדובר בטעימה שווה ביותר. ניתן יהיה לרכוש את היינות בערב הטעימה במחירים מיוחדים. הכניסה חופשית – יוגש כיבוד קל.
יקבי כרמל, רמת הגולן וקסטל – "ינות מרגשים" ברמה עולמית
הלימיטד אדישן 2003 של יקבי כרמל, יחד עם ירדן קברנה סוביניון 2003 של יקבי רמת הגולן וגרנד ווין 2004 של קסטל, נכנסו לרשימת 100 היינות המרגשים ביותר ב- Wine Report של טום סטיבנסון, כתב היין הנודע מבריטניה
ערבי יין במסעדת פיש בחוף ראשון
הסדנה תתקיים בחדר הפרטי של המסעדה, ובערב זה ילמדו על עולם היין, תתקיים טעימה ממבחר יינות יקבי רמת הגולן בליווי ארוחות טעימות קלה מתפריט החורף החדש של המסעדה