יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בענף היין 301: זה תוסס – לראשונה אצלנו ציונים ליינות, סוסון ים בגרסה כשרה, השיווק בטפרברג מתחדש ועוד ועוד
חזרנו מלאי אנרגיה מחופשת חגים. השבוע במדור: למה החלטנו להעניק ציונים, מחשבות בעקבות כתבה על השפעת משבר האקלים על תעשיית היין, אומני יין: רמי בר-מאור וקובי ארביב, האם זאב דוניה יתכשר? יונתן לבני מבקר – הרצברג וגינתון, סמנכ"לית שיווק חדשה ליקב טפרברג, רקנאטי תומך בהתמודדות עם סרטן השד, רני רוגל אצל שלומי צור, יין וג'אז, בירה שטנית חדשה, טעימת יינות צפון הרון, והשחקן בלמונדו היה גם נגוסיאן יין. קריאה מהנה
סמנכ"לית שיווק חדשה ליקב טפרברג – קרן אפל
קרן אפל, מנהלת השיווק החדשה של יקב טפרברג, הייתה מנהלת השיווק של תה ויסוצקי, וזכתה בפרס מטעם איגוד השיווק הישראלי. איחולי הצלחה חמים לקרן כתגבור ניהולי נדרש ומתבקש לענף
יונתן לבני מבקר יקבים: הרצברג וגינתון בחגים
בתקופת ראש השנה והחגים כולנו מותקפים חזיתית על ידי יצרני היין הגדולים. יונתן לבני ניצל את החגים ואת חול המועד לביקורים ביקבים ביתיים קטנים הנאבקים כל השנה על מקומם בעולם היין הישראלי
על ציונים והחלטות – למה החלטנו להעניק ציונים ליינות? (ציונים בפנים)
מבקרי היין בארץ אוהבים לתת ציונים גבוהים ליקבים שמערכת יחסי הציבור שלהם משומנת. יקב שלא מקבל 90 פלוס נעלב, משרד יחסי הציבור שלו מצחצח חרבות, ומבקר היין לא רוצה להתעסק בעניינים כאלה
שלומי צור יקב תל אפק – מאבטחת מידע להבטחת יין
שלומי צור ייצר השנה ביקב הבוטיק המשפחתי תל אפק בראש העין, כ- 3,000 בקבוקים של יינות אדומים, לבנים ורוזה. השנה הוא גם פורש אחרי עשרות שנים מתפקידים בתחום אבטחת מידע בשירות המדינה, ויתמקד ביקב ובפיתוחו
משבר האקלים – כמה חוסר אחריות של מילים בעלמא
שני אשכנזי ורועי ירושלמי פרסמו בתחילת ספטמבר במגזין G של העיתון 'גלובס', כתבה שכותרתה: "שלום קברנה, להתראות שרדונה: היינות שבסכנת הכחדה בגלל משבר האקלים". "אין דרך קלה לבשר זאת", זועקת הכתבה, וקובעת בלי שום היסוס כי "היינות שנמצאים על שולחן החג שלנו, מצויים גם הם בסכנה בשל ההתחממות הגלובלית". עוד קובעת הכתבה נחרצות כי "מפת אזורי […]
שחקן הקולנוע ז'אן פול בלמונדו היה גם סוחר יין
אביו היה פסל צרפתי מפורסם. הוא למד בבית הספר הגבוה לאומנויות הדרמה. ב- 1957 השתתף בסדרת טלוויזיה אך כל הקטעים איתו נחתכו בעריכה. זהו שחקן הקולנוע ז'אן פול בלמונדו שהפך בהמשך לאחד מסמליה של צרפת
ספטמבר 2021: מסעדת מרקטו העכואית שהוצתה מתארחת ביקב לטם
שיתוף פעולה קולינרי מרגש בין יקב לטם האורגני למסעדת השף העכואית מרקטו – 17.9.21 עד סוף חג סוכות
טועמים יינות מצפון עמק הרון וגם שני ישראלים מזני האזור
המפגש ה- 165 של מועדון יולו התמקד ביינות מאזור הרון הצפוני כשהמארח שילב שני יינות ישראליים מהזנים האופייניים לאזור. הזן האדום היחיד באזור הוא הסירה שנותן יין עוצמתי הן בטעמיו והן בצבעו
יקב תבור מרחיב את סדרת יינות הסינגל ויניארד עם יודאיקה קברנה סוביניון 2017
"יודאיקה" זכה לשמו מכרם הקברנה סוביניון בגובה 950 מטר. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון ויוצרו ממנו רק 3,102 בקבוקים
יין וג'אז: עשיר וחמאתי בחמישה רבעים
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל את 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז – אז קחו חמש, צאו להפסקה של חמש דקות ואפילו יותר, ביקב מודרני עם שורשים עתיקים
גל בכפר – מקום לוהט עם טעימת יין מצננת
כולם בחיפה מכירים את 'לחם גל' של גל ידיד, אופה וקונדיטור שמחזיק בחנות שלו ברחוב מוריה שלל מטעמים מכל העולם, כולל מאפים, לחמים ושאר דברים טעימים שהוא מוציא מתחת לידו. לפני בערך שנה וחצי פתח גל את 'גל בכפר, ששוכנת בתחנת הדלק של דור אלון בכניסה לעין כרמל; פינה קסומה על כביש 4, שנותנת מענה לרעבים […]