יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בענף היין 232: אדוני יושב הראש (יקב רמת הגולן), גברתי המנכ"לית (יקב עמק האלה)
השבוע תזוזות בענף: גבי חמו יו"ר יקב רמת הגולן, עירית בוקסר-שנק מנכ"לית יקב עמק האלה, ראיון וירטואלי עם אורי שקד, על המוקד – יקב טפרברג, היקבים ששותקים מבושה, צניחת מחירי היין, הקשר בין עמוס עוז לתערוכת צילומים בפריז. קריאה מהנה
חדש מחברת שקד: סוביניון בלאן מאד האוס ניו-זילנדי במארז שמפניירה
המארז מיוצר מקרטון בציפוי למינציית פלסטיק והוא אטום למים. פשוט מסירים את הקרטון העליון, מוסיפים מעט קרח ומים ונותנים ליין להתקרר לטמפרטורה הרצויה
השבוע בענף היין 231: מפת האפלסיון ויינות לחג הפועלים ולשבוע העצמאות
השבוע פורסמה מפת האפלסיון של ארגון IPEVO – מה אומר עליה אלון גונן ומה אומר פרופסור עמוס הדס על הארגון? ראיון וירטואלי עם ערן פיק מיקב צרעה. בעל הבית השתגע עם המון ביקורות קצרות על יינות מתאימים ל-1 במאי ולשבוע העצמאות באיש הענבים. גם תמונות מכרמים והזיכרונות של רמי נעמן. ואף מילה על יקב טורא. קריאה מהנה
השבוע בענף היין 230: איך היו מכירות היין בפסח? וטקס משואות וירטואלי לענף היין הישראלי
השבוע על מכירות פסח בשוק המבורקד, שנת השמיטה שבדרך, ראיון שלא היה עם יאיר מרגלית, מבחן החבית ואיכות היין, נבחרינו להדלקת משואות וביקורות יינות בציר 2016. קריאה מהנה
חדש מיקב כרמל לרגל יום העצמאות: SelecteD מוסקטו בציר 2019
לרגל יום העצמאות ה-72 למדינת ישראל מציע יקב כרמל יין לבן מתקתק מבעבע – מוסקטו 2019 מסדרת SelecteD הפופולרית של היקב
השבוע בענף היין 229: העתיד שמעבר לפינה והיזהרו מנוכלים בימי קורונה
השבוע בלנד אביבי של רע (מתנצלים) וטוב (שמחים): מה מצפה לתעשיית ועסקי היין כשנצא מהסגרים, היקבים ונוכלי האונליין וסחרור הראש, על המיזם החדש של אורי חץ, התכתבות עם יומן הקורונה של זאב דוניה, הסכנה בזיקוק אלכוהול עבור משרד הבריאות, ביקורות יין, שאלות לסומלייה טל ארגמן ממסעדת מסה, ובין הכתבות ביקור אביבי מצולם ב- 23 כרמים. מקווים לחזור לשגרה ומאחלים קריאה מהנה
יקב כרמל מציע ליום העצמאות: למברוסקו איטלקי בבקבוק מיוחד
יקבGiacobazzi שממוקם בחבל אמיליה רומניה שבצפון איטליה עוסק כבר יותר מ-50 שנה בייצור יינות תוססים – למברוסקו מזנים שונים ומוסקטו ופרוסקו המגיעים מאזורים אחרים באיטליה
השבוע בענף היין 228: האיש השווה מיליונים, ירידה במכירות יין ישראלי בחו"ל והיינות שאליהו פיספס בליל הסדר
השבוע ממשיכים עם סיפור 6 מיליון השקלים שכן או לא קיימים בהתאחדות התעשיינים עבור ענף היין, תרומת יקב ברקן לצוותי קורונה בבתי חולים, ויקטור שונפלד בשיחת זום עם דבי שיאון, הסומלייה עומר דיין, מה קורה בכרמים ביקבים ובשיווק – אתם כתבתם וצילמתם. קריאה מהנה וחג שמח
יין וג'אז: יצירתיות ונשמה – לבנין של צפרירים ונעמה של שלישיית גלעד חצב
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז. הפעם יין עם זהות מקומית מיקב צפרירים, ומוזיקה שחודרת ללב משלישיית גלעד חצב. קריאה והאזנה נעימות
השבוע בענף היין 227: יקב רמת הגולן בימי קורונה, שופרסל על חשבון היקבים ומי מייצג את היקבים בהתאחדות התעשיינים
השבוע גיליון מלא וגדוש לקראת החג: כמה עובדים ממשיכים לעבוד כרגע ביקב רמת הגולן, שופרסל מראה את כוחה ליקבים, איך יו"ר היקבים בהתאחדות התעשיינים בכלל לא עובד בענף, יצירתיות בשיווק – דווקא יש, ביקור ביקב ויתקין, יין לפסח 2020 וחד גדיא, איש הענבים עובר דירה, אפי כוץ ממלון ממילא חונך פינה חדש של שאלות לסומלייה, וגם 68 יקבים שישמחו להביא לכם יין הבית, 24 סרטי יין. ורגע – ב-4.4 יומולדת 16 לאכול ושאטו
יין לפסח 2020 – ליל סדר בצל הקורונה
חג הפסח הפך מזמן לחג היין של ישראל. ארבע הכוסות שאנו מצווים לשתות בליל הסדר הן אינדיקציה לכמויות היין ששותים במהלך החג. השנה יש ליקבים ולשותי היין בעיה – אירועי הסדר יהיו מצומצמים בהיקפם – "משפחה גרעינית" קוראים לכך. ההשפעה על כמויות היין שייקנו השנה ברורה. בכל זאת הנה ההיצע של חלק מהיקבים
השבוע בענף היין 226: זה הזמן למהפכה
השבוע על המהפכה שצריכה להתחיל בחיתוך 50% במחירי היינות היום יומיים, וזה ישפיע גם על מחירי יינות יקבי הבוטיק. מה צריך להיות השלב הבא אחרי קבלת אישור מפעל חיוני. על המוקד יקב אמפורה. שתי תחרויות: BEST VALUE וטעימת יינות ישראל, ואחרי 27 שבועות נפרדים מפינת "חמש שאלות ל" – רמי נעמן אחרון חביב. קריאה מהנה