יין
התוכן האחרון ביין
2-3.11.18: טעימת הסתיו של יקב מרגלית
טעימת הסתיו מוקדשת לטעימת היינות הלבנים – ריזלינג ואופטימה. טעימת האביב תישאר מוקדשת ליינות האדומים כפי שהיה מתחילת קיום הטעימות
יקב כרמל: שקל לעמותת אחת מתשע על כל בקבוק סלקטד רוזה בחודש המודעות לסרטן השד
עמותת "אחת מתשע" תומכת בנשים המתמודדות עם סרטן השד ופועלת להעלאת המודעות לגילוי מוקדם ומציל חיים של המחלה
השבוע בענף היין 151: דרכו הארוכה של יקב רקנאטי לצפון והחגיגה של מיכאל בן יוסף
השבוע אנחנו מספרים על התהליך הקשה שעובר יקב רקנאטי במסע להקמת יקב חדש באזור תעשייה דלתון, עם הפניית אצבעות הדדית. חוגגים את יום הולדתו ה-87 של מיכאל (מימי) בן יוסף, וטועמים יינות חדשים של היקבים רקנאטי, יתיר, צובה, והיקב הקטן אפוד
השבוע בענף היין 150: יקב ישראלי בקפריסין וים תיכוניות חוגגת ברקנאטי
מפה לשם הגענו לשבוע ה-150 בו מתפרסם המדור. הפעם: אלון גונן חזר מביקור קצר בקפריסין בו הקדיש יום אחד לביקור אצל הייננית לין גולד, אקס יקב עמק האלה, שהקימה בצד התורכי של האי עבור משקיעים ישראלים יקב בוטיק שממוקם במתחם תיירותי. וגם הים תיכוניות של יקב רקנאטי גוברת וכרם ניסיוני לזנים הארץ ישראליים העתיקים
יין מקומי ובינלאומי – איך לבנות תפריט יין לפודי אמיתי?
אודי גולדשמידט, יועץ לתיירות קולינרית, מכוון כתבה זו במקור למסעדנים ולאנשי היין, במטרה להגביר מכירות יין כחלק מחוויית ארוחה במסעדה – לתייר או לסועד ישראלי. היא עשויה לעניין גם את חובבי היין שמגיעים למסעדות, כי היא מאירה את הנושא מנקודת המבט שלכם
השבוע בענף היין 149: פלדשטיין או אינשטיין?
השבוע: האם יקב פלדשטיין יהפוך עורו לאיינשטיין ולמה, מודעת דרושים קטנה בענף שהובילה למחשבות, יקב וילה וילהלמה זה לא רק בראנץ' בשישי, והתואר החדש של מנכ"ל יקב ירושלים
השבוע בענף היין 148: אחרי החגים יתחדש הכל
הפעם רק יין. היקבים סיימו לבצור, בחול המועד סוכות היו מרכזי המבקרים של היקבים עמוסים במטיילים, שלפעמים גם קנו יין. אלון גונן קפץ לרמת הגולן ונכנס לכמה יקבים לטעימת הפתעה. היה מרתק. וגם סצנת הברים של מגדל שאמס
סוכות תשע"ט 2018 – ביקבים ובמסעדות
שבוע כזה בעונה שהופכת ליותר ויותר נעימה – אסור לפספס. מציעים לכם לבקר ביקבים ולאכול במסעדות. מה יכול להיות רע? חג שמח!
השבוע בענף היין 147: יינות ארבעת המינים לסוכות
היה לנו שבוע קצר מאוד עם יום כיפור, ואנחנו כבר בערב סוכות. הפעם היינות שטעמנו אופיינו לפי ארבעת המינים, ולקינוח קצת צחוק שיפה לבריאות, ויריד יין נטו הראשון בחול המועד ביקב נעמן. מאחלים לכם חג שמח, ושבסוכה שלכם יהיו אושפיזין ולא אשפוזים
בציר קיימות משותף ראשון לנספרסו ויקב הרי גליל
נספרסו ישראל ויקב הר גליל אירחו משפיעות ומובילות דעה לאירוע חווייתי של בציר שהינו תוצר של שיתוף פעולה שנועד להשתמש בתוצרי הפסולת של תעשיית קפסולות הקפה לדישון אדמת הכרמים
השבוע בענף היין 146: לא על הכל יום הכיפורים מכפר
ראש השנה מוביל היישר לימים הנוראים, ושיאו יום הכיפורים שיחול בשלישי ורביעי בשבוע הקרוב. "עבירות שבין אדם למקום, יום הכיפורים מכפר; שבינו לבין חברו – אין יום הכיפורים מכפר, עד שירצה את חברו" (משנה, יומא, ח, ז). הנה מספר נושאים בתחום ענף היין ואנשים שראוי כי יעשו חשבון נפש ביום זה. וגם טעימת יינות באווירה אחרת עם חברים
ערב יינות ישראל במועדון יולו – 70 שנה 14 שנה ושנה חדשה
לטועמים לא הייתה הצלחה גדולה בזיהוי היינות בטעימה העיוורת כך שברוב הטעימה הייתה התייחסות אמיתית לטעמי היין ולא לשמו. הם הופתעו מכך שהיין האדום "המנצח" היה של יקב רקנאטי אבל הוא זכה במעמד לגמרי בזכות