יין
התוכן האחרון ביין
השבוע שהיה בענף היין 24
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע רשמי סומלייה, ביקור עיתונאי היין מחו"ל, נתוני מכון הייצוא, יין לוולנטיינ'ס דיי, יינות של יקב ירושלים ויקב דרימה
תערוכת סומלייה 2016 בעין בוחנת
מקובל הוא שתערוכות יין ארציות למקצוענים, באות להציג את היינות של אותה ארץ, ובמידה זו או אחרת את יינות היבוא מארצות אחרות. תערוכת "סומלייה" באה למלא חלל זה בישראל
טסים לחו"ל? יש יותר יינות ישראלים בלעדיים בדיוטי פרי
חנות ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי בנמל התעופה בן גוריון, הרחיבה את חטיבת היינות הישראליים, והוסיפה עשרות יינות מיקבי בוטיק לצד יקבים מסחריים, שלדברי אנשי החנות, נבחרו בקפידה ובהתאמה לרוח החנות ולמגמה שהחלה בסוף 2014
יקב שורק סוגר ינואר ופותח בקבוקים
בשישי-שבת 29-30 בינואר 2016, יקיים היקב טעימה מיוחדת במינה תחת הכותרת "הכל פתוח", כאשר כל יינות היקב יימזגו לטעימה
השבוע שהיה בענף היין 23
סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם: השבוע יקב רמת הגולן בכותרות, נירו לוי מוכר יין ישראלי, תערוכת סומלייה, פטי וורדו 13 של שורק, ו- 40% יינות לבנים בויתקין
מינוי מפתיע ביקב רמת הגולן: יואב דור סמנכ"ל השיווק
יואב דור היה מנהל תחום התדמית ביקב, ובשנה האחרונה נשלח על ידי המנכ"לית ענת לוי לייצג את יקב רמת הגולן בארצות הברית (תפקיד אותו מילאה ענת לוי במשך שנים רבות)
פברואר 2016 באיש הענבים
3.2.16 – גרמניה ואלזס – הלבנים הטובים בעולם – מפגש במסגרת סדרת טועמים עולם שבמסגרתו מכירים את המדינות שמתמחות ביינות לבנים
ערב יינות פרימיום ישראליים אצל יוסי גינוסר
ערב יינות פרימיום ישראליים בבית המארח יוסי גינוסר, עם שולחן מלא מכל טוב שהלך והתמלא בהמשך הערב בבשר מעושן ובשר אווז. תודה על האירוח והארגון של יגיל בראל, ועכשיו לדוברי הערב, היינות
כה אמר היינן על קצרין בלאן דה בלאן LD 2000
המונח של שמפניה, "Dégorgement Tardif" או “Late Disgorged” באנגלית, מתייחס לבקבוקים שנותרו להתיישן על השמרים לפרק זמן ארוך מהרגיל, בדרך כלל כמה שנים יותר מיינות מבעבעים Vintage
מה שלמדנו וטעמנו: סיור ושיעור ביקב דלתון
היקב נמצא באזור התעשייה דלתון. נעמה סורקין, הייננית שהצעידה את היקב במשך 12 השנים האחרונות, עזבה לפני כשנה, והחליף אותה גיא אשל, בוגר מגמת היין באוניברסיטת דייוויס שבקליפורניה. עם כל הניסיון שלו, מזמן לא נתקל אורי גילן בטעימה כל כך מרשימה שקיבלה קבוצת מבקרים, ועל כך יש להסיר את הכובע לפני אנשי יקב דלתון
השבוע שהיה בענף היין 22
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. אתם מוזמנים לשלוח חומרים רלוונטיים ל- editor@foodis.co.il
שקד מציגים את ה-best של Bestheim מאלזס
בני משפחת שקד (שקד – יבואני ומשווקי יינות, רשת דרך היין), אירחו את עמנואל ורגלי, מנהל הייצוא של יקב בסטהיים (Bestheim) מאלזס שבמזרח צרפת, ובהזדמנות זאת חשפו את היקב ויינותיו.