יין
התוכן האחרון ביין
טעימת הפורטים של גראהמס בדרך היין
בשונה ממשקאות מחוזקים ודיז'סטיף אחרים כמו ברנדי, אמרטו וגראפות, פורט פחות נפוץ לשתייה בישראל. רשת חנויות היין והאלכוהול דרך היין, החלה לייבא פורטים מאחד מבתי הפורט המובילים Graham's
מלחמת עולם שלישית החלה: "מדריך היין הישראלי החדש"
ענף היין הצליח להגיע השבוע לערוץ 2, בעקבות מדריך ביקורות היין של יאיר גת, מבקר היין מעיתון ישראל היום, וגל זהר, סומלייה ויועץ יין. זו השנה השנייה שהשניים מוציאים את "מדריך היין הישראלי החדש", תחילה במהדורה דיגיטלית ובהמשך גם במהדורה מודפסת. על מנת שיהיה ברור כבר מההתחלה: מדובר בהוצאה פרטית, אשר ממומנת על ידי השניים. עד כאן הכל טוב ויפה, אולם הסיבה שנושא זה עלה במדיה הכללית ובפריים טיים, היא שבכל המדריך לא מוזכר כל יקב אשר מייצר את יינותיו בשטחים
חיים גן, איש הענבים: 2015 הייתה שנה משעממת
"יש בארץ 300 יקבים, 12 מהם אחראים ל- 95% מהייצור, ועם כל ההערכה לכל השאר – הם מקסימום 5%. לא היה שום דבר משותף להעלאת תרבות צריכת היין, כל יקב לביתו, עסקו ומיתוגו"
ישראל 2005 – שנת יין גדולה?
שנת בציר 2005 נחשבת בעיני רבים, כאחת המוצלחות לייצור יין בישראל. במסגרת סדרת טעימות רוחב שמארגן אלי רבן לכל שנה בנפרד, הגיע הזמן לבדוק בטעימה עיוורת את בציר 2005 – האם באמת הייתה זו שנה גדולה
חיים גן, איש הענבים: 2015 הייתה שנה משעממת
"יש בארץ 300 יקבים, 12 מהם אחראים ל- 95% מהייצור, ועם כל ההערכה לכל השאר – הם מקסימום 5%. לא היה שום דבר משותף להעלאת תרבות צריכת היין, כל יקב לביתו, עסקו ומיתוגו. נכון שחלק עשו בדק בית עם השקעות במרכזי מבקרים, כי הבינו את חשיבות המגע עם הקהל הסופי"
האיש בעל כמה כובעים
מיכאל בן-יוסף היה שנים רבות הקברניט הראשי של אל על, כתב ספרים על יין, שפט בתחרויות יין בינלאומיות, ועד היום מגלה סקרנות גדולה לחיים בכלל, ולחיים הטובים בפרט. עתה הוא בחר לכתוב על נושא אחר: הוא וחייו
טעימת יינות בפתח תקווה – WINE DROP
WINE DROP היא חנות בבעלות משפחתית. להורים של ערן גולדווסר, היינן המוערך של יקב יתיר, יש מגוון אקלקטי של יינות משובחים במחירים סבירים, עם מבחר נחמד במיוחד של יינות ישראליים, צרפתיים ואיטלקיים
השבוע שהיה בענף היין 18
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע: עוד מראווי, שאטו גולן, תערוכת סומלייה, נחמת שותים
תחרות טרהוינו 2015 – טעימת הזוכים
שבועיים לאחר הטקס הרשמי והחגיגי, בו הוכרזו היקבים והיינות הזוכים בתחרות טרהוינו 2015 – המהדורה העשירית של מפעל זה אותו יזם ומוביל חיים גן, הוזמנו חובבי היין לטעום את היינות הזוכים
השבוע שהיה בענף היין 17
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. אתם מוזמנים לשלוח חומרים רלוונטיים ל- editor@foodis.co.il. הפעם: מעוזר ליינן, מסעדה עם מחירי יין שפויים, "יקב" עם רגשי גדלות – גם במחירים, ולעומתו שני יינות עם VFM מדהים
טעימות יקב מרגלית ב-Wine Depot ת"א
Wine Depot בתל אביב, מציעה מגוון רחב של יינות ומשקאות אלכוהוליים אחרים, אך עיקר עבודתם בהפצה דרך האתר שלהם. זו לא פעם ראשונה שהחנות מזמינה יקב יחד עם היינן לערב מהנה של טעימות
שלושה יינות ישראל 2005 בטעימה עיוורת
טעימה ספציפית זאת הייתה של שלושה יינות ישראלים שנעשו מענבים משנת בציר 2005. בסוף הערב היו סביב השולחן שבעה חובבי יין מרוצים