מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
שני סטארט-אפים ייצגו את ישראל בפורום החדשנות Viva Tech בפריז
שני סטארט-אפים ישראלים זכו במקומות הראשונים בתחרות שקיימה זו השנה השנייה חברת Sodexo בקרב סטארט-אפים בתחומי Food Tech, תזונה, אורח חיים בריא בעבודה, ושיפור איכות החיים של העובדים. הזוכים יקבלו דוכן במתחם Sodexo בפורום החדשנות המוביל באירופה Viva Tech שיתקיים בפריז בתאריכים 24.5-26.5.18, ויציגו את המוצר שלהם בפני 80,000 המבקרים בתערוכה, ביניהם ראשי חברות מובילות כמו […]
שינויים אישיים ברמת הניהול הבכירה של קבוצת BBB
מורן פלשנר מונתה לסמנכ"לית רשת מוזס; אילן פנחס ישמש כסמנכ"ל רשתBBB וימשיך להיות השף הראשי
לוח השנה – בישול תואם הבנה תרבותית קולינרית
הכותב אודי גולדשמידט, יועץ תיירות קולינרית, רצה לפתוח כתבה זו בתיאור של רב, כומר ואימאם שנפגשים במסעדה על חוף תל אביב – מי לא יוכל לאכול כלום? לדבריו כמות השאלות שכל אחד מהם יצטרך לשאול ביום נתון תהיה ארוכה ומייגעת, ובכתבה זו ינסה להצביע על מעט מהסוגיות
22.4.18: כנס המסעדנות החמישי של ישראל
על במה אחת: אסף גרניט, ויקטור גלוגר, אבי ביטון, יונתן בורוביץ, אירית שנקר, יובל בן נריה, אלון אלבז, מוש בודניק, אבירם כץ, עינב אזגורי, אביבית פריאל, אפרת אנזל ומובילי תחום נוספים
10.4.18: אליפות ישראל לשפים 2018 מטעם איגוד השפים הישראלי
בהמשך למסורת שלו, איגוד השפים הישראלי יוזם גם השנה את אליפות ישראל לשפים לשנת 2018, במטרה להכתיר את הכישרון הקולינרי הבא. האליפות פתוחה לכל השפים מכל תחומי הקולינריה, ותתקיים בדן גורמה תל אביב ב- 10.4.18 בין השעות 12:00-19:00, כשבמהלכה יציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים, עיקרית וקינוח, עליהן יישפטו ויקבלו ניקוד. מאחורי היוזמה […]
שטראוס בשת"פ עם חממת 360 לתמיכה בעסקים חברתיים בתחום תזונה ואורח חיים בריא
שטראוס מחפשת יזמים הפועלים לטובת שיפור המזון בישראל, הנגשת מזון לאוכלוסיות שידן אינה משגת, מיזמים המנגישים מידע תזונתי או מייצרים פתרונות לאנשים עם מגבלה לצד הרכבת אורח חיים בריא
ארגון הבשר הצרפתי INTERBEV מרחיב פעילות FRENCH BEEF – טעם של אזור כפרי בישראל
המטרה הגדלת היקף יצוא הבשר לישראל בעד 500 טון נוספים ב-2018 והגעה ליעד של 2,800 טון ב-2020
גילרו הקימה קווי ייצור ואריזה מתקדמים לוופלים
מפעל התעשייה הוותיק מבית שמש שמייצר וופלים תחת מותג הבית "עלמה" רכש מערכות מתקדמות לאריזה אוטומטית ומערכות ייצור לוופלים
ארגון מגדלי הדגים יוצא לפיילוט של מיתוג חנויות דגים
בשלב הראשון ימותגו 14 חנויות מתמחות, ובהמשך מתכננים בארגון להרחיב את המיתוג לחנויות נוספות וכן לעמדות המכירה ברשתות שיווק נבחרות
מפעל חדש למוצרים ללא גלוטן ליד נתיבות בנגב
חברת נטורל קייקס פועלת משנת 2003 בשוק הללא גלוטן ומציעה מגוון רחב של מוצרי מאפה, לרבות בורקסים ועוגות
קבוצת זוגלובק מתחילה להפיץ את מוצרי חברת גרין לייט ללא גלוטן
קבוצת זוגלובק ממשיכה להרחיב את פעילותה בשירותי הפצת מזון, ונותנת מענה לקהל הצרכנים של מוצרים ללא גלוטן וללא תוספת סוכר באמצעות הפצת מוצרי חברת גרין לייט, שהוקמה בשנת 2009 במטרה לספק לצרכן הרגיש לגלוטן פתרונות בתחום מוצרי המאפה. תשלובת זוגלובק מגיעה מדי שבוע מהמרכז הלוגיסטי החדיש שלה בפתח תקווה, ל־5,000 נקודות מכירה ברחבי הארץ בהן […]
תות תעשיות מזון קיבל תו תקןGMP לייצור מוצרי מזון ללא גלוטן
חברת הכנסת מירב בן ארי ליוותה ודחפה את תהליך קבלת תו התקן, וכך גם משרד הבריאות