מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
שף יוסף חנוכה – אלוף האלופים בתחרות הבישול הבינלאומית WACS
בסיום התחרות אמר השף חנוכה: "אני מתרגש מהמעמד, והזכייה מסבה לי סיפוק רב וגאווה. זוהי זכות גדולה לקחת חלק בתחרות הבישול ברמה כזאת ולבשל לצד טובי השפים מכל העולם."
איחוד מתוק: מרס ישראל מאחדת את מערך המכירות ההפצה והשיווק של המסטיקים הסוכריות והשוקולדים
מותגי M&M’s, סניקרס, טוויקס ובאונטי ישווקו ע"י מרס ישראל לצד המסטיקים של אורביט,FIVE וסוכריות סקיטלס
האם השקשוקה הטבעונית של ISS ישראל תוכרז ע"י גינס כגדולה ביותר בעולם?
ISS ישראל היא הקבוצה הגדולה בארץ לאספקת מכלול שירותים לארגונים, מוסדות ועסקים, ואחד המעסיקים הפרטיים הגדולים בארץ
מהפך בענף גפן יין: חוות יזרעם לא תורשה לשווק השנה כל חומר שקשור לענבי יין
פרופסור גרא שהבין כי ענף היין עומד בפני קריסה, קיבל החלטה אמיצה לעשות את המעשה שהיה צריך להיעשות מזמן ואולי היה חוסך מאות אלפי שקלים לכורמים וליקבים, ובוודאי שלא היה מביא את ענף גפן היין לכמעט קטסטרופה בעקבות הווירוסים
אראל ברקאי מונה למנכ"ל יקב היוצר
בשנים האחרונות הוא מילא מספר תפקידים ניהוליים, שבאחרון בהם כיהן כמנכ"ל אתר 'הדירה' מקבוצת זאפ
שלמה עזרן מונה לשף הראשי של רשת Burgerim
כשף הראשי של Burgerim ימשיך עזרן ללוות מקרוב את השינוי הקולינרי במטבחי הסניפים, במקביל לפיתוח מנות, תפריטים, ארוחות וקונספטים, במטרה להמשיך בתהליך המיצוב
IRCA – הקשר האיטלקי של ענבי ציון
בתקופה בה מדי יום נסגרות מסעדות, יש מקום לחומרי גלם מתוחכמים המייעלים את ייצור המוצר המוגמר, ושומרים על איכות קבועה בעלות הגיונית
משלחת של שלושים נציגים ממדינות מאפריקה במילואות
הסיור נערך במסגרת קורס השקיה בעידן של שינויי אקלים של מכללת הגליל, וכלל ביקור בחווה הניסויית בשמרת ובמפעל האריזה מילופרי
Sodexo במיתוג חדש: מעתה Cibus Sodexo
Cibus Sodexo הינה חברת בת של תאגיד Sodexo שרכשה את פעילות חברת Cibus בישראל בחודש מרץ 2013, והיא פעילה כבר 20 שנה בתחום פתרונות ההסעדה לחברות וארגונים
גילרו הציגה בסלון השוקולד בפריז טכנולוגיה של הדפסה אישית על פרלינים
החברה השתתפה בתערוכת הנחשבת בעולם בתחומה והציגה טכנולוגיה פורצת דרך של הדפסה על גבי שוקולד באמצעות מדפסת A4 רגילה
ענף הזית פותח את עונת המסיק ומשיק תו תקן חדש
התקן החדש יאפשר לצרכן הישראלי לצרוך שמן זית איכותי יותר תוך ידיעת מקורו והקפדה על איכותו
עכשיו גם תחרות שפים של מקומות עבודה
ISS מספקת כשני מיליון ארוחות צהרים בחודש למקומות עבודה, ביניהם אינטל, HP, משטרת ישראל, בית החולים אסותא, בנק לאומי, תעשייה אווירית ואסם