מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
בג-פק מציעה אריזות לבקבוקי יין בטכנולוגיה מתקדמת
האריזות עשויות כריות פלסטיק מתנפחות ומותאמות על פי מידות מדויקות. הן ניתנות למחזור וחוסכות עלויות שינוע ואחסון
דורון זילברשטיין סמנכ"ל חטיבת השוק המקצועי Unilever Israel Foodsolutions
זילברשטיין יחליף בתפקידו את ניר אילני אשר מונה למנהל Unilever Foodsolutions מזרח אירופה
עלו דיאב ואיגור נסמלוב זכו בתחרות "ישרוטל-בונז'ור מאסטר בייקר 2012"
עלו דיאב ואיגור נסמלוב ממלון ישרוטל הנסיכה זכו בתחרות "ישרוטל-בונז'ור מאסטר בייקר 2012", שנערכה בשיתוף "אסם נסטלה פרופשיונל", במסגרתה התחרו טבחים מכל 15 בתי המלון של רשת ישרוטל על תואר ה"מאסטר בייקר 2012"
תשלובת מפעלי מילואות הקימה את חברת שיווק התוצרת החקלאית "גליל" לשוק המקומי
כמנכ"ל "גליל" יכהן יפתח אורטל מתל עדשים. לדברי אורטל היקף הפעילות בשנה הראשונה צפוי לעמוד על כ-120 מיליון ש"ח
סדנאות בישול ואפיה לגיל השלישי בפרויקט קהילתי של שפע קייטרינג
בהשקת הפרויקט שנערכה במרכז היום לקשיש בלוד, השתתפו כ-150 קשישים, עובדי מרכז היום לקשיש, ונציגי המטה וההנהלה מחברת "שפע", שהעניקו לנוכחים שלל קינוחים מתוקים ומיוחדים, מעשה ידי שפית החברה, ענת ואן דר ואלט
קובי לופו מונה למנכ"ל רשת 'בורגרים'
במסגרת תפקידו ינהל לופו את סניפי הרשת, ויפעל להרחבתה במיקומים אסטרטגיים ברחבי הארץ. כמו כן יהיה אחראי על המערך השיווקי והתפעולי של הרשת
שבוע תעשיות המזון והאירוח יתקיים בנובמבר בפעם ה-29
אסם, מחלבת טרה, קבוצת שטראוס, ויליפוד ורסטרטו בין החברות המובילות אשר הבטיחו את השתתפותן בתערוכת ישראפוד 2012. אירועים בולטים בתערוכה: אליפות ישראל בקינוחים של איגוד השפים ומחלבת טרה, "המנה הישראלית" – תחרות הגמר של איגוד השפים הישראלי. 22-20 בנובמבר, ביתן 1, גני התערוכה בתל-אביב
מי (לא) יממן את נסיעת משלחת ישראל לאולימפיאדת הבישול?
איגוד השפים התחייב להשתתף במימון הנבחרת הלאומית של ישראל לאולימפיאדת הבישול של השפים IKA 2012, ולשם כך צריך תקציב של 80 אלף ₪. האיגוד התחייב להשתתף, אך ברגע האמת נסוג. בכל זאת הנבחרת תייצג את ישראל. בהצלחה ממערכת אכול ושאטו
מעדני מיקי נותנת החסות הראשית של איגוד השפים
ההסכם לשת"פ מקצועי אסטרטגי במסגרתו ייערכו קבוצות מיקוד וטעימות למוצרים קיימים ועתידיים, ופיתוח משותף של מוצרים חדשים
דאסו סיסטמס משיקה את "המדף המושלם": פתרון חוויתי עבור יצרני מוצרי צריכה וקמעונאים
"Perfect Shelf" משנה את הדרך בה מותגים וקמעונאים מספקים לצרכנים חוויות קנייה טובות יותר, מהירות יותר, ונגישות יותר
כלי הבישול איטלקים של Ballarini נבחרו ע"י בתי הספר לבישול של רשת מלונות דן
דן גורמה חיפה ודן גורמה תל אביב מצטרפים לשף חיים כהן ומסעדת יפו תל אביב בבחירה בכלי הבישול המקצועיים של חברת בלריני האיטלקית
ארגונומיה במטבח
עבודה במטבח כרוכה בסיכונים ארגונומיים רבים. ניתן להפחית את הסיכונים האלה ולמנוע פגיעות שלד-שריר על ידי אמצעים רבים, לרבות תכנון המטבח, נוהלי עבודה נכונים ושמירה על הרגלי עבודה אישיים של העובדים במקום