מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
חדש ממילועוף: שווארמה הודו טרי לשווארמיות
הבשר הוקפא טרי, ואין צורך בהפשרתו טרם השימוש. סיח השווארמה מגיע בשלושה גדלים: 12, 18 או 28 ק"ג, ומותאם למתקני צלייה במטבחים מוסדיים, מזללות, מסעדות מזון מהיר, אולמות אירועים. המוצר כשר למהדרין.
מעדני יחיעם רוכשת יצרנית נקניקים מארה"ב
החברה הנרכשת, אייבלס אנד היימן, הינה מותג מוכר ויצרנית וותיקה עם היסטוריה של כ- 60 שנה בשוק הנקניקיות, הנקניקים ומוצרי המעדנייה הכשרים. כל מוצרי החברה מיוצרים מ- 100% בשר בקר. על לקוחותיה נמנות רשתות השיווק המובילות
גליל אקספורט: יצוא של כ- 70 מיליון דולר בשנה הראשונה
בסיכום השנה הראשונה, התמורה לחקלאים היתה גבוהה באופן משמעותי ביחס לתקופת אגרקסקו. החקלאים שהיו רגילים עד כה לעלויות של עד 50% מערך הפרי, משלמים היום עלויות של בין 20-30% בלבד.
סוף עונת האבוקדו: מילופרי מסכמת עונה של 23,000 טון
מילופרי מהווה כ- 40% משוק האבוקדו בארץ (בשוק המקומי ובייצוא). השנה ייצאה מילופרי כ- 16,000 טון אבוקדו, ובתוך הארץ מכרה יותר מ- 7,000 טון אבוקדו
אופיר מימון מונה לתפקיד סמנכ"ל מכירות של מי עדן ישראל
לגיל מימון (36, נשוי +2), ניסיון רב בניהול מערכי מכירות בהיקפים גדולים במגזר הפרטי, במגזר העסקי ובעולמות תוכן ניהוליים של מכירות D2D, SME ,SOHO, שטח, נקודות מכירה ומוקדים מחברות בתחום התקשורת, האשראי, והאינטרנט
יובל שפירא מונה למנהל מפעל עינת תעשיות מזון
שפירא ביצע מספר תפקידי ניהול ובקרה בפרויקט הקמת קו הגז הטבעי בישראל, וקודם לכן בתכנון והנדסת ייצור ב"כתר פלסטיק. הוא ינהל בעינת את המפעל העוסק בתחום מוצרי הלחם, הכריכים המוכנים, מוצרי המוזלי והפירות הטריים
פארק אלון תבור יקים מרכז תעשיות קולינאריות
מאגד מספר מפעלי מזון, למען הרחבת הפעילות בענף. מתקיימים מגעים לפתיחת מפעל יקב-בוטיק, ויוקם מרכז מבקרים
חברת אחוה רכשה קו ייצור חדש לחלוה בהשקעה של 8.5 מיליון שקל
חברת אחוה מובילה את שוק החלוה בישראל עם נתח שוק של כ-55%, וסיכמה את 2011 עם היקף מכירות של כ- 120 מיליון ₪
שרי חקלאות ומשלחות רשמיות מהעולם יבקרו בתערוכת החקלאות Agritech בתל אביב
התערוכה תתקיים זו הפעם ה- 18 בין התאריכים 15-17.5.2012 בגני התערוכה בתל אביב. צפויים להגיע אליה כ- 25,000 מבקרים מהעולם, בהם משלחות שרים ואנשי עסקים. הציבור מוזמן
בחודש מרץ עלה מדד תוצרת חקלאית טרייה ב- 0.4% לעומת עלייה של 0.3% במדד הכללי
בחודש מרץ 2012 נרשם פער של כ- 41.6% בין המחיר אותו נדרש הצרכן לשלם עבור פירות וירקות טריים לעומת המחיר הקמעונאי
תשעה עובדים עם צרכים מיוחדים נקלטו לעבודה במשרה מלאה במפעל מילועוף
שוקי בשן, מנכ"ל מילועוף, אומר: "חברת מילועוף רואה חשיבות מרכזית במתן הזדמנויות תעסוקה לאוכלוסיות חלשות. העובדים נקלטו בהצלחה כעובדים מן המניין ומבצעים תפקידם בחריצות ובחדוות יצירה על הצד הטוב ביותר"
תערוכות ישראפוד והוטקס 2012 יתקיימו בנובמבר
האירוע המקצועי המפגיש את כל קהילות המזון, המשקה ותעשיית האירוח המקומית. חידושים מהארץ ומהעולם בתחום המזון והמשקאות לצד חידושים בציוד וטכנולוגיות לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המוסדי