מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
מומחים סינים בתחום החלב עברו השתלמות בישראל
לצורך ההשתלמות תורגמו מערכי השיעור לשפה הסינית, תוך התגברות על קשיים טכניים ומכשולי שפה רבים
המדען הראשי במשרד התמ"ת יקיים פרויקטי מו"פ משותפים עם קוקה קולה העולמית
במסגרת תוכנית המדען הראשי במשרד התמ"ת לשת"פ עם תאגידים רב לאומיים, נחתם הסכם עם קוקה קולה העולמית, במטרה לעודד פרויקטי מו"פ משותפים בין חברות ישראליות לקוקה העולמית, ושילובן בפעילות יצרנית המשקאות הקלים מס' 1 בעולם
איתי אשר – מנהל השיווק של גלידת שטראוס ביוניליוור ישראל
בתפקידו האחרון כיהן כמנהל תחום דגני המבוגרים של תלמה והיה אחראי על הפעילות העסקית והשיווקית של מותגים כגון ברנפלקס ומיקספלקס, והוביל מהלכים כגון מהלך השקת סדרת מיקס פלקס פלוס בכיכובו של עומרי כספי.
תנובה שף במהלך "ניחוח הקדרה – טעמים מעוררי השראה" לשוק המקצועי
במסגרת המהלך תעניק תנובה שף ללקוחותיה מענה וסיוע מקצועי, ומגוון פתרונות קולינריים ותפעוליים לבישולי קדרה בניחוחות ביתיים ומחממים לחורף
הסטרטאפים המבטיחים בישראל בתחום הטכנולוגיה החקלאית יציגו בתערוכת אגריטך 2012
אגריטך 2012 הינה אירוע הדגל של מדינת ישראל בתחום הטכנולוגיות החקלאיות, המים והסביבה לחקלאות. באירוע תציג תעשיית החקלאות הישראלית את היכולות והחידושים שלה בתחומי החקלאות השונים
כנס מיוחד ל- 14 השפים הראשיים של רשת מלונות דן להגברת המודעות לבעלי רגישויות במזון
בכנס נמסרו מתכונים שיאפשרו למלונות להציע מבחר מעניין, בריא וטעים של מנות המיועדות לרגישויות שונות, והוחלט לערוך הדרכה מיוחדת לכל בעלי התפקידים במטבח לגבי פניות ישירות לאורחים לפני הגעתם למלונות לבירור הצרכים המיוחדים שלהם
ג'יל גמון יחליף את דיוויד פרנקלין כיו"ר ומנכ"ל סוגת
ג'יל גמון (בן 42) הוא בעל תואר שלישי בכלכלה מהסורבון בפריז, עלה לישראל בשנת 1996 והחל לעבוד בחברה. גמון שימש במהלך השנים כמנהל רכש, סמנכ"ל שיווק ומכירות, כאמור בתפקידו האחרון שימש כמשנה למנכ"ל בתחום הסחר
אברהם שי זכה בתחרות ישרו-שף של ישרוטל
אברהם שי מאחוזת יערות הכרמל הוא זוכה התחרות מתוך 31 טבחים. השפים מאיר אדוני ואבי שטייניץ היו בין שופטי התחרות
ארגון לקט ישראל מציע ליצרנים ומשווקי מזון לתרום לקהילה מוצרי מזון איכותיים המיועדים להשמדה
לקט ישראל יאסוף את המזון בהתראה קצרה, ויעבירו בעזרת צי משאיות הארגון המצוידות במחסני קירור וכלי אחסון ייעודיים לחלוקה למאות אלפי נזקקים ברחבי הארץ.
ארגון מגדלי העופות: להקפיא את הרפורמה בענף הביצים
יישום הרפורמה עם הדרישות המחמירות כרוך בהשקעות עתק של מעל מיליארד שקל מצד המגדלים, והם טוענים כי אינם מסוגלים לעמוד בהן
הכרם תפיץ בלעדית את בירה מלכה
הבירה נמכרה עד כה בחנויות האלכוהול המובחרות ובברים המובילים. מערך ההפצה של חברת הכרם יגדיל בקרוב את פריסת ההפצה של המותג גם לרשתות השיווק המובילות
חדש מיוניליוור פודסולושיינס לשוק המוסדי: רוטב יין אדום
הרוטב החדש מצטרף לסדרת רטבי העולם תחת מותג קנור, ומציע מוצר המותאם לשף המקצועי. הרוטב מתאים לשימוש במטבחים שונים, ומשתלב במגוון מנות וצורות הגשה: לצד סטייק, כבדים ברוטב יין, אוסובוקו, ביף בורגניון, תבשילי קדירה, פרגיות, עוף