מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
בשמת (בושי) מרדור – השפית בישראל של חברת התנורים לה קורנו מצרפת
מרדור תהיה השפית בישראל של חברת התנורים היוקרתית לה קורנו מצרפת, המיוצגת בארץ על ידי חברת הייטאצ', ובכך תצטרף למעגל השפים של החברה במקומות רבים בעולם
מפעל חדש לרושדי תעשיות מזון (בארכה) בפארק התעשיה אלון תבור
החברה רכשה שטח של 12.5 דונם עליו בנתה מפעל בשטח של כ- 5,000 מ"ר שיועסקו בו כ- 60 עובדים, ההשקעה בהקמת המפעל כ- 10 מיליון ₪
אדירים באנרגיה סולארית: יקב אדיר וחלב אדיר חנכו קולטים סולאריים במבני היקב והמחלבה
המיזם הירוק והחדשני התאפשר בזכות מימון מיוחד של בנק הפועלים סניף צפת. ייעודם של הקולטים הוא לייצר לפחות 60,000 קילו וואט בשנה, על מנת לספק ליקב ולמחלבה את כל החשמל הדרוש לייצור היין והגבינות
מועצת הזיתים תשתלב במועצת הצמחים
בדומה לענפי הירקות, הפירות וההדרים, ינהלו את המועצה גופים נבחרים, המליאה וההנהלה, תוך הקצאת תקציב עצמאי לפעילויות המועצה
מפעל מעדני מיקי קיבל את התו החדש לאיכות ובטיחות המזון
זו הפעם הראשונה שהתו ניתן למפעלי מזון במסגרת היתר חדש שהעניק משרד הבריאות לאגודה לבריאות הציבור. ד"ר הרברט זינגר ראש תחום המזון והווטרינריה: באמצעות תו האיכות ניתן ללמד את הציבור לצרוך מזון בטיחותי ואיכותי. התו שניתן כולל את תחום מעדני הדגים והסלטים המצוננים.
קייטרינג פרי הארץ מקבוצת שולץ שכר את מתחם מנדרין לופט לשלוש שנים
המזון מגיע ממטבח פרי הארץ בניהולו של השף רובי פרוטנוי, המביא את ניסיונו הרב במטבח יחד עם הידע אותה צברה פרי הארץ בלמעלה מ-400 אירועים
זורמים לבית המשפט: נצחונות משפטיים ליקב ארזה ולמעיינות
בית המשפט המחוזי בירושלים דחה בקשת יקב תניא לאסור על יקב ארזה לעשות שימוש מסחרי בשם המותג "הלל". המחוזי בת"א דחה בקשה של "תמי 4" למנוע מחברת מעיינות לשווק בר מים מתחרה
דיפלומט משווקת היינץ בישראל חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם רשת אגאדיר
היינץ ואגאדיר פונים שניהם לילדים כקהל יעד אסטרטגי. במסגרת הפעילות השיווקית המשותפת יערכו פעילויות חווייתיות לקהל זה במסעדות ובאינטרנט, ויבחנו כיווני שיתוף פעולה נוספים
המסעדה בפארק הלאומי בר"ג זכתה בצו ביניים נגד העיריה
לדעת עו"ד אריאל מנור לעתירה חשיבות ציבורית רבה, שכן היא מבטאת את מלחמתו של בעל העסק הבודד מול הרשתות ותאגידי הענק, על רקע דרישת החוק הישראלי לשוויון הזדמנויות
הסתיים הקורס הראשון לקצבים בהשתתפות עובדי שופרסל ובחסות מכללת השף והשף חיים כהן
הקורס התקיים בהשתתפות עובדי מחלקות הבשר מרשת 'שופרסל' ובחסות 'מכללת השף' בנתניה והשף חיים כהן. במהלך הקורס למדו המשתתפים הכנת מתכוני בשר אותם יעבירו ללקוחות הרשת
חברת אדמה תחליף את כל אריזות הירקות והפירות האורגנים לאריזות מתכלות על בסיס 100% תירס
את השקית ניתן להשליך לפח בידיעה, שכמו הירקות והפירות, עצמם השקית תתכלה ותתפרק חזרה אל הטבע
תנובה שף ומעדנות מציעות מוצרי בצק חדשים המותאמים לשוק המקצועי
ריבועי בצק עלים בגודל 10X10 – מוצר חדש המותאם במיוחד לצרכי השוק המקצועי מתאים להכנת מאפים בייצור עצמי, לפשטידות וקינוחים אישיים. המוצר מגיע בגודל מתאים כך שניתן להשתמש בכמות הנדרשת בלבד