סלט – חגיגה של ירקות קטניות ודגנים מאת לימור לניאדו תירוש
חומרי הגלם שארצנו בורכה בהם, שילובם היצירתי והשימוש במבחר שיטות הכנה, פותחים אינספור אפשרויות להגשת מגוון סלטים מרהיבי עין בטעמים מפתיעים
המשך קריאה >>ספרי בישול
מדיה מעורבת – ספר חדש של אוצרת האמנות קרן בר-גיל
אוצרת האמנות קרן בר-גיל החליטה לחבר בין שני מושאי התשוקה שלה – אוכל ואמנות, ומשיקה ספר ראשון מסוגו שמפגיש בין אושיות קולינריות שהתבקשו להכין מנה בהשראת יצירת אמנות, לבין אמנים שגוף עבודתם עוסק באוכל
המשך קריאה >>
לייזה פאנלים- יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה!
חגית ביליה היא האישה העומדת מאחורי הבלוג לייזה פאנלים, שלפי המדווח יש לו עשרות אלפי כניסות בחודש. עתה יצא לאור הספר השני שלה
המשך קריאה >>
ספר חדש: פלפל חריף לארוחת בוקר
רומן לאוהבי ספרות יפה, לחובבי בישול ולסקרנים המתעניינים בתרבות אוכל. מחבר הספר הוא פרסם סיפורים במגזינים, ופלפל חריף לארוחת בוקר – הרומן הראשון שלו, זכה בשבחי הביקורות וכיכב ברשימות רבי המכר
המשך קריאה >>
עשן – עולם עישון המזון
אדם ויה, הוא שף ובעלים של מסעדות הבשרים "דוריס קצבים" בראש פינה וזיכרון יעקב, בוגר בית הספר "קורדון בלו" בלונדון. עורך מסעות אוכל באוסטרליה, צרפת, איטליה. גר בזיכרון יעקב עם מירי זוגתו ושותפתו בעסקים, ושלושת ילדיהם
המשך קריאה >>
מקסיקו אהובתי – MEXICO DE MIS AMORES – ספר הבישול המקסיקני
מקסיקו אהובתי – MEXICO DE MIS AMORES ספר הבישול המקסיקני מאת השף איתמר דוידוב המחיר 180 ₪ ניתן לרכוש בחנויות הספרים ובחנות האונליין של טרז פזוס או בחנות המפעל: המרכבה 73 חולון, 03-5597761 מאז נחשפתי לראשונה לאוכל מקסיקני – זה קרה לפני 20 שנים בניו יורק – לא הבנתי איך זה שהמטבח הצבעוני, העשיר, המגוון […]
המשך קריאה >>
מבשלים עם הנכדים – אוכל יווני
הספר מיועד לבישול עם ילדים מגיל שלוש ועד לבנות ובני נוער. יש בו כ-100 מתכונים פשוטים ומוסברים של אוכל יווני ביתי המתאים לטעמם של ילדים, כולל מנות לארוחת הבוקר, חטיפים ומאפים, מנות פתיחה, סלטים, ירקות ותוספות, מנות צמחוניות, דגים, מנות בשר, ומתוקים
המשך קריאה >>
סבתא בישלה גורמה וזכתה בפרס בינלאומי
מקום שלישי לספר סבתא בישלה גורמה בקטגוריית ספר הבישול הטוב בעולם בתחרות גורמנד העולמית – "האוסקר של ספרי הבישול"
המשך קריאה >>
מטבח של שלום – ספר בישול טבעוני מהמטבח הערבי
ספרה החדש של כיפאח דסוקי מציג את טעמיו של המטבח הערבי הטבעוני, ועושה זאת בעברית ובערבית גם יחד
המשך קריאה >>
רפי כהן – ממולאים
הספר מוגש בהרבה אהבה וכבוד למטבח הביתי של סבתו של רפי כהן ולמטבחי העילית הצרפתיים בהם עבד, ועל ניסיונו העשיר והידע הרב שצבר במרוצת השנים. כל המתכונים עברו את מבחן הטעם האישי של כהן
המשך קריאה >>
ספר הסופרפוד של אומינה ייצא לאור באמצעות מימון המונים ב- Headstart
בתוך שבועיים הושג מימון של 60% לספר הראשון מסוגו בעברית
המשך קריאה >>אבי לוי – טעמים של בית
'טעמים של בית' מביא אלינו את הניחוחות ואת הטעמים האלגי'ראים, עם מטעמים שהפילו מהכיסא את שופטי "מאסטר שף". בספר מבחר גדול של מתכונים, ביניהם מעקודה, דגים בשַרמוֹלָה, סנדוויץ' אלג'יראי אמיתי, שוּפּלוֹר עוף וכרובית, כבד קצוץ של אמא, כדורי מרציפן ממכרים, זַ'אבַּן מבהיק בלובנו, עוגיות יוֹ-יוֹ
המשך קריאה >>