בשורה משמחת לצרכני מזון ללא גלוטן ולמתמודדים עם צליאק. התפריט החדש יוכן באזור נפרד במטבחי המסעדה. לאור העובדה שלמי שמתמודדים עם צליאק אין חלופות ראויות בנתב"ג החליטה הרשת לאפשר לכל הסועדים ליהנות מארוחת מותאמת לפי צרכיהם
המשך קריאה >>
בירה טובורג במהדורת קיץ מוגבלת: Tuborg gold מותג הבירות TUBORG (טובורג) מדנמרק, מציע לראשונה בישראל במהדורה מוגבלת את טובורג גולד – בירת לאגר זהובה, קיצית, עם מתיקות מאלטית ומרירות פריכה ומרווה, 5% אלכוהול. הבירה תהיה זמינה למכירה בשישיות ובבקבוקים בנפח 330 מ"ל. טובורג גולד בושלה במיוחד כך שתתאים למזג הישראלי החם. היא מבושלת על טהרת […]
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן על חקלאות במשבר והונאות בביטוח, יונתן לבני בטעימות מתיישנים באיש הענבים, מיזם חדש של חיים גן, ביקורות יין: שרדונה 2023, ביקור בית ביקב הרא"ה של אהוד קווה, האם זה היין הכשר הטוב בעולם? רשת טיב טעם ומבשלת הבירה Jem’s – הצדעה לחיילי צה"ל וכוחות הביטחון, עולֵלות בקצרה: התחיל בציר 2024 של יקב כרמל
המשך קריאה >>
במרחק של כשעה ממרכז הארץ מסתתר חבל ארץ רגוע ושליו שבו השעון מתקתק יותר לאט, מה שמזמין את המבקר ליהנות ולהתרווח – ארץ מנשה
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן שואל מה יהיה עם בציר 2024 וההלם הצפוי בכרמים, יקב 70 התחיל בציר עם סוביניון בלאן – היינו שם, ביקורות יין: הרוזה של ננה פלם ורזיאל, יין הוקרה לאבות של לני רקנאטי וקובי שקד, משגיחי היקבים – המטמורפוזה של משגיחי הכשרות, כדאי לקרוא: מה יותר טוב מברונלו איכותי? שמונה ברונלואים
המשך קריאה >>
מסעדת FUEGO (פואגו, אש בספרדית) מספרת את הסיפור של השף והבעלים עלאא איברהים, נצר למשפחה דרוזית ציונית מוכשרת שמלווה את חיינו במדינת ישראל. הרעיון החל מאהבה לעולמות הבשר וסקרנות מילדות שצמחה לצד עשן הבשר
המשך קריאה >>
בכול היינות שנמזגו נהנו המשתתפים מעושר טעמיהם וריחותיהם, ובכולם אפשר היה לחוש במאזן הכוחות העדין בין יינות מורכבים מחד ומעודנים מאידך
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן על המשך שריפות ונזקים בכרמי הצפון מטילי וכטב"מי חיזבאללה, קבוצות רכישת יין – מי המרוויח העיקרי? ביקורות יין – היקבים פסגות, קסטל והר אודם, המביכים: יקב רמת הגולן – כל אבטיח מלמיליאן ומינוי משונה במכון היצוא. עולֵלות בקצרה: עד 31.7.24 חנות פופ אפ ליינות בוטיק מהצפון בקניון גן העיר תל אביב
המשך קריאה >>
השבוע אלון גונן מאיץ את עמותת יקבי הבוטיק לפעול, יונתן לבני ביקב שריגים – "יין הוא בראש וראשונה בני אדם", גלית בר-און על ליטל עובדיה מיקב תל – "החקלאות בראש והיקב בלב", ביקורת יינות: יקב ברבדו ויקב תבור, 14-15.8.24: פסטיבל White יין לבן על הים, עולֵלות בקצרה: יקבים שלא מהססים לתרום למילואימניקים
המשך קריאה >>
אחסאן גנים ומוסא נערה – הבעלים המיתולוגיים של מסעדות תישרין, הם הבעלים של מסעדת Sea Bass. רוני כליפה הוא שף המקום, שסיפורו הוא מסע מתמשך של שילוב כישרון, יצירתיות ומעוף
המשך קריאה >>
בשנות השישים המוקדמות הוקמה אגודת Brunello di Montalcino המקפידה על קיום חוקים הכוללים בין היתר את מספר השנים, לא פחות מארבע, להתיישנות יין הברונלו די מונטלצ'ינו בחביות עד לביקבוקו. כל הענבים המשמשים לייצור היין הם מזן סנג'ובזה
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן על מי י.תהיה המנכ"ל הבא של יקב בנימינה? מחדל 7.10 הוא גם מחדל היין הישראלי בעולם, יונתן לבני טעם באיטליה יינות טוסקנה, ביקורות יין: מהאזורית של כרמל עד היקבים יפו וצובה, שר החקלאות ופיתוח הכפר, סליחה: וביטחון המזון – פשוט ביזיון אחד גדול
המשך קריאה >>