באפריל 2023 הודיעה SHAKE SHACK הבינלאומית על הסכם עם איש העסקים הראל ויזל וקבוצת ירזין-סלע מסעדות להקמת ותפעול המותג בישראל. ה-SHAKE הראשון בישראל נפתח ברחוב דיזנגוף בתל אביב בפברואר האחרון, ועתה נפתחה המסעדה בראשון לציון. SHAKE SHACK ישראל אומרת כי היא תעבוד עם ספקים, יצרנים ואמנים מקומיים כדי ליצור חוויה ייחודית לקהילת ראשון לציון המקומית והערים השכנות
המשך קריאה >>
למשתתפים בערב זה הוגדר מראש כי מדובר במגוון יינות שחלקם מבורדו וחלקם "תואמי בורדו", דהיינו בלנד בורדולזי אבל לא בהכרח בעל אזרחות צרפתית
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן על הבלוף הגדול של מענקי יצוא, יונתן לבני ביקב מטלר שבמושב עגור, יצרנית הצבעים טמבור מפרגנת ליקבים, אין טעם להציג או לבקר בתערוכת ProWein 2025, רני רוגל ביקר ביקב גיתו שהיינן שלו מלכיאל הדרי הלך לעולמו, יקבים ישראלים ויינות "מתיישנים" שלהם שנמכרים בעולם, בר היין קולקטיב בקיבוץ עמיר בצפון גם תחת אש, עוללות בציר: היקבים רמות נפתלי, מוני וצפרירים, גיוס כספים דרך מארזי יין
המשך קריאה >>
אמאני ללאוי אחראית על ההשראה והסיפור שהביאו להקמת מסעדת יסמין בעיספיא. אישה חזקה פורצת דרך ולצידה בעלה – חוף מבטחיה, הקימו את הבלתי יאומן כנגד כל מה שעמד בדרך
המשך קריאה >>
השבוע: אלון גונן על עוד מהלך של משפחת שקד, השפעת תעשיית היין העולמית על הכלכלה, יונתן לבני בפסטיבל WHITE 2024, יקב קטרון: מחירים שערורייתיים ליינות בינוניים, אמנון פאר והאלכוהול של רשת ZER4U, עולֵלות בציר: היקבים גבעות, ויתקין ועמק יזרעאל. 29.8.24: אקו–וינו – יריד היין בבית המכולות בנמל יפו
המשך קריאה >>
השבוע אלון גונן ממשיך על אסכולה ייננית: ייננים עם מותג פרטי או כאלה שהיקב מזוהה איתם והאליטה ההיסטורית של הייננים, יונתן לבני בטעימת יינות יקב האחים מוניץ, יגאל ברנע על טעימות הרמיטאז' לבן מעמק הרון הצפוני, עוללות בציר: היקבים אדיר, רמת הגולן, גבעות, וב-6.9.24 יריד היין מחבקים את יקבי הצפון 2 בעכו
המשך קריאה >>
הסיפור של מרקטינו הוא סיפורם של ניב קריספין ואייל יונאי, שני חברים טובים שלפני שהאמינו בתוצאה האמינו בדרך. הרעיון המסדר כאן הוא מסעדת שוק איטלקית עם חומרי גלם מוקפדים, מנות בינוניות בגודלן ובמחירן, והמון המון שמח
המשך קריאה >>
המפגש עם היינות הלבנים של עמק הרון הצפוני סיפק למשתתפים חוויה איכותית שהובילה למסקנה שבראייה של עלויות בהחלט לגיטימי להעדיף לעיתים את היינות הללו על יינות מבורגון
המשך קריאה >>
מנות חדשות בתפריט, יד מקצועית של שף מנוסה, כשרות למהדרין שלא צריכה להרתיע חילונים, וכל זה במתחם תחנת הרכבת הראשונה מימי השלטון הטורקי בין נווה צדק ליפו. הכול משתלב
המשך קריאה >>
אלון גונן על פרישת מנכ"לית יקב עמק האלה אחרי 100 ימים, אסכולות יינניות והמציאות בשטח, יונתן לבני על טעימת יינות איתי להט, איך פסטיבל White ליינות לבנים בוטל בגלל המשטרה ובכול זאת יתקיים, עופר גידסי מיקב הר זמר בגבול לבנון – כורם ויינן שלא מוותר, יוסי נאור מזמין לקרוא ולהאזין – יינות קיציים קלים חמצמצים ומרעננים ומוזיקה תואמת, עולֵלות בקצרה: ב-12.9.24 פסטיבל היין של זכרון יעקב חוזר בפעם השלישית
המשך קריאה >>
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב למוזיקה
המשך קריאה >>
המסעדה האסייתית וסושי בר קו תאי בבאר שבע נפתחה מחדש לשמחתם הרבה של אוהבי האוכל האסייתי (מי לא אוהב אוכל אסייתי טעים?) והפעם בפורמט כשר עם צוות חדש ורענן
המשך קריאה >>