לאחר שבע שנים בהן הוביל את קייטרינג "מזל טלה" מבית Food Art , יוצא אבי תורג'מן לדרך עצמאית. לפני "מזל טלה", הוביל את מסעדת פסיפיק צ'יינה גריל רום בקראון פלאזה תל אביב ושף ראשי במלון בוטיק הולידיי אין חיפה.

שף אבי תורג'מן מציע קייטרינג המבוסס על מטבח ישראלי עילי ועכשווי המתאפיין בטעמים עזים, עשבים ותבלינים טריים, ומתובל בהשפעות בינלאומיות מקליפורניה, פריז, אסיה ונגיעות מבית סבתא.

תורג'מן מוביל קייטרינג פרימיום המציע ארוחות בוטיק. המטבח של תורג'מן שם דגש על שימוש בחומרי גלם טריים איכותיים ומקומיים דוגמת עשבי תיבול טריים הנקטפים הישר מהגינה. כל מנה זוכה לתשומת לב קפדנית ולפרזנטציה מרשימה, והכל בהתאמה ללקוח.

 בין המנות של תורג'מן:
דייקון עגל ופאכוס – קרפצ'ו פילה עגל חלב, מלפפון בלאדי, פלפל ורוד, זיתים מרירים וסורבה שודנייה.
"קובה נייה" אינטיאס ים – קבב דג עם חריסה זעתר, קומפוט מנגולד לימון שחור, קרם חציל מעושן.

קייטרינג אבי תורג'מן
טל. 09-7402075, 054-2322907
avi@avitourgeman.com

צילום: דניאל לילה