חומוס אבוקדו

מצרכים ל-4 מנות ראשונות

1  אבוקדו מוכן כמו של חקלאי גרנות

350  גרם חומוס מבושל

2  כפיות מיץ לימון

1/4 כפית פלפל חריף

1/4 כוס כוסברה

2  כפיות שמן זית

אופן ההכנה

משרים ללילה את החומוס בקערית מים בטמפרטורת החדר. מבשלים במים רותחים עד ריכוכו המוחלט.

טוחנים בבלנדר את גרגירי החומוס עם 2 כפיות מיץ לימון.

מוסיפים  אבוקדו בשל, רבע כפית פלפל חריף, רבע כוס כוסברה ושתי כפיות שמן זית.

יוצקים לקערה בתנועת ניגוב.

מקשטים עם שמן זית וגרגרי חומוס.