מפגש יולו ה- 115 התנהל כמעט לגמרי על טהרת התוצרת האיטלקית, במצעד של יינות איכותיים.
המארח בחר לפתוח בטעימה עיוורת של שני יינות לבנים, אחד ישראלי (בכל זאת לא נפקד מקומו של היין הישראלי) והשני איטלקי.
שמחנו לראות שהנוכחים לא התקשו להבחין ולקבוע איזהו הישראלי ואיזהו האיטלקי לפי סגנון היין, אבל הצטערנו על כך שהיין הישראלי היה אמנם נעים לשתייה, אבל דורג על ידי רובנו בציון דומה לאיטלקי, ולא גבוה ממנו.

Vie di Romans,Piere Sauvignon Blanc 2013, Friuli Isonzo 100% סוביניון בלאן מצפון מזרח איטליה (צפונית מזרחית מוונציה). היין התיישן על משקעיו במשך 7 חודשים, ולאחר ביקבוקו התיישן במשך 10 חודשים בבקבוק עד שיווקו. כאמור, הערכת כולנו היתה כי הוא "אזרח איטליה". צבע קש זהוב צלול. אף מינרלי, פירותי, גוונים של ליצ'י ואפרסק.
יין מאוד פרחוני, מתובל ועם נופך של עישון. בפה – המינרליות מתחזקת, מעט עוקצני. החמיצות נעימה מאוד. מאוזן, עגול, מחליק בגרון וחמאתי בהמשך. נעים לשתייה, והסיומת בינונית אך נעימה.
ציון יולו – 14.2 (88). מחיר מדף 170 ₪

יקב לוינסון, Garage de Papa 2013
100% שרדונה מהגליל העליון. התיישן על המשקעים בחביות עץ למשך 10 חודשים.
אישית הכרתי את היין בעת יציאתו לשוק, ומאוד אהבתי אותו. להפתעתי (וגם להפתעת חברי לטעימה), היין היה אמנם נעים ומוצלח, אבל קיבל ציון נמוך יחסית לציפיותינו מהיינות של יקב איכותי זה.
התרשמות – צבע זהבהב בהיר, אף עשיר, פרחוני ופירותי, מינרלי וחמאתי. גוף בינוני, בפה מגוון פירות טרופיים וגוון של אשכולית/פומלה. חמיצות נעימה. מעט מרירות בסיומת.
ציון יולו – 13.9 (88). מחיר מדף 150 ₪

Antinori, Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri Superiore 2003
כאן עברנו כמובן לאדומים. את יקב אנטינורי אין צורך להציג. היין ששתינו הוא בלנד המורכב מ- 65% קברנה סוביניון, והשאר מרלו וסירה. 14 חודש בחביות עץ צרפתיות חדשות. ה "Wine Advocat" של רוברט פארקר נתן לו בטעימה ב- 2007 את הציון 91, וציין בעיקר את האף המתובל והפרחוני, העץ הקלוי והפרי השחור.
התרשמותנו – אף פירותי, פרי שחור, אדמתי. מתובל בגוונים של פטריות ואגוז. צבע אדום כהה. היין עדיין מרגיש צעיר בפה, ושווה לפגוש אותו שוב בעוד מספר שנים. יין עגול עם שכבות שונות של טעמים בפה. סיומת ארוכה וטובה, מעט מייבשת את החך בשל נוכחות הטאנינים. תענוג.
ציון יולו – 15.1 (90). מחיר מדף 350 ₪



Antinori, Tignanello 2010
80% סנג'ובזה, 15% קברנה סוביניון, 5% קברנה פרנק. אצל פארקר נתנו לו בטעימה ב- 2013 ציון 94, ומבטיחים לו אורך חיים טוב עד 2035. לשמחתי לא חיכינו כל כך הרבה שנים, אבל אין לי בעיה לחזור אליו שנית וגם שלישית.
צבע עמוק כהה מקסים. אף עשיר, מגוון פירות, פלפל ירוק, אוכף, עור. ככל שנותנים לו לנשום הוא הולך ומתעצם. בפה – יין מורכב ועם זאת אלגנטי. עגול. מרירות וחמיצות משתלבות היטב בפה. הסיומת ארוכה ומפנקת. הוא אכן עדיין צעיר.
ציון יולו – 15.9 (92). מחיר מדף 395 ₪

IL Poggione, Brunello Di Montalcino 2010
100% סנג'ובזה איכותי מגפנים בנות 20 שנה לפחות. שלוש שנים בחביות עץ צרפתיות, ולאחר מכן התיישנות בבקבוק עד לשחרור היין לשוק.
היין נהנה מביקורות מאוד מחמיאות, הן ממבקרים מקצועיים והן מטועמים פחות מקצועיים, אבל ככל הנראה מנוסים בטעימות. גם אנחנו מאוד נהנינו ממנו.
צבע אדום צלול צעיר מקסים. השמנוניות ניכרת לפי הרגליים המטיילות על דפנות כוס היין. אף מדהים, עשיר ומורכב, של פרי אדום משולב בפירות יבשים וניחוחות פרחי בר. היין מרגיש צעיר בפה, בעל נוכחות, בועט, ועם זאת אלגנטי ומאוד נעים לשתייה. חמיצות בולטת המאוזנת ע"י מרירות נעימה. סיומת ארוכה, טעימה, מתובלת. נהדר.
ציון יולו – 16.8 (94). מחיר מדף 270 ₪
Ornellaia, Bolgheri 2001
65% קברנה סוביניון, 30% מרלו ו- 5% קברנה פרנק, שמשתלבים יחדיו ליין נהדר ומיוחד. זאת בידי היינן הבורדולזי שייצר אותו, בתוספת ייעוץ של יועץ היין המפורסם מישל רולאן (הפעיל גם בישראל).
נתחיל מהאף – חגיגה של פרי אדום ושחור ותחושת חמיצות נעימה, לצד פרחי סיגליות וגוונים אדמתיים. בפה – סימפוניה של טעמים. פרי שחור מתובל במגוון תבלינים בתוספת גוון של קפה קלוי. מצבור של טאנינים רכים/קטיפתיים. סיומת ארוכה, נהדרת. יין סופר אלגנטי. אפשר להבין למה כל מבקרי היין מאוד מתלהבים ממנו.
ציון יולו – 17.8 (96). מחירו כ- 750 ₪ בחו"ל


מה זה YOLO
YOLO – you only live once, הוא מועדון חברים חובבי יין אותו הקמנו בשנת 2004. כולנו חובבי יין וותיקים, אשר החלטנו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף. אנו מתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה' האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון ולפי תכנית שנתית קבועה מראש, בכ- 10 מפגשים שנתיים.
המארח קובע את תכנית הערב ורוכש היינות. נוהגים לטעום כ- 7-8 יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות ולתת ציון, על בסיס 20. כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה כל אחד בתורו את דעתם ואת הציון. ממוצע הציונים נרשם ומתועד.
המטרות אותן קבענו לעצמנו – ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעתים לגוון ע"י שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות.
אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כול לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחוויה הכוללת של שתיית יין בחברותא ובלוויית אוכל מתאים, שגם הוא זוכה לתשומת לב מדי מפגש.