יקב אדיר מכרם בן זימרה, חונך את יין a שלו – בלנד המורכב מ- 60% ענבי שיראז, 35% קברנה סוביניון ו 5% קברנה פרנק. זהו היין הראשון של יקב אדיר המורכב משלושה זנים שונים. יש בו 13.5% אלכוהול, ויוצרו ממנו 2,578 בקבוקים.
 
הענבים הגיעו מחלקת הפלטו בכרם היקב בבן זימרה- שיראז מנטיעת 2004, קברנה סוביניון נטיעת 1998, וקברנה פרנק נטיעת 2005.
היין שהה 561 יום בחביות – 85% מעץ אלון צרפתי ו- 15% מעץ אלון אמריקאי.

למה השם שנבחר ליין הינו האות a? משום שזו האות הראשונה בשםהיקב באנגלית, וכמובן האות הראשונה באלפבית אנגלי/לטיני. למה לא 'אלף'? מן הסתם משום שעיני היקב נשואות לחו"ל, והנה בדברי היקב על בחירתו גם צניעות, או שמא הצטנעות: "הבחירה בתווית עם אות a קטנה נובעת מתפיסתו של היקב את עצמו כיקב צעיר מתמחה, שחובת ההוכחה חלה עליו כל שנה מחדש".

ליין, פרי יצירתו של היינן אבי רוזנברג, גוון אדום-סגול כהה ואטום, ואף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של קאסיס, וניל, טבק, סיגארים, מגוון תבלינים רחב ומעט ירקרקות טרייה, גוף בינוני עד מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט.. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת. אבי אומר כי מדובר ביין מורכב בעל יכולת השתבחות של 5-8 שנים.

יוסי רוזנברג, מנכ"ל היקב, אומר:" אנו ערים לשינוים בארץ ובעולם ולביקוש ליינות בלנד, והחלטנו להרים את הכפפה ולייצר את יין a. אנו מקפידים כל הזמן לחדש ולספק יינות איכותים השומרים על ייחודם".

מחיר היין 120 ש"ח
שיווק והפצה: שיין שיווק. להשיג בחנויות היין הנבחרות.

צילום סוכנות ג'יני